LIFE
フードコーディネーター飯島奈美さんの人気連載「LIFE」が、1冊の本になりました。ほぼ日刊イトイ新聞に掲載した11品に、本書のために11品の新作を追加。副菜を含めると30品のレシピを掲載しています。その半数以上が新作・書き下ろしとなっています。
編集にあたっては、「ほぼ日」に掲載した分もふくめて、飯島さんが加熱時間や分量・手順も含めてすべて、再検討を行ないました。手順については、ウェブ版にならい、「できるかぎり、こまかく、ていねいに、だれでもつくれるように」編集。1手順について、1枚の写真を使っています。それぞれのレシピについて、飯島さんのワンポイントアドバイスも入っています。
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LIFE
著者:飯島奈美(料理とスタイリング)
写真:大江弘之
発行:東京糸井重里事務所
ISBN 978-4-902516-27-2 C0077
網代綴上製本 192ページ
フルカラー
A5変形(157×208mm)