ほぼ日手帳TOOLS&TOYSのラインナップのひとつ、
「飯島奈美さんのレシピブック」。

大人気の飯島奈美さんのレシピは
すごくわかりやすそうだし、
思わずおなかがクゥ〜となりそうな写真を
見てるだけでも幸せな気分‥‥。

料理に関しては食べるのが専門、というぼくは、
この「飯島奈美さんのレシピブック」を
そんなふうに「美味しそうな料理の小冊子」として
とらえていました、が‥‥甘かった。

実は、このレシピブックには
「食べるのが専門」のぼくが知らない、
ちょっとした秘密（？）があったことを、
レシピブックの製作に深く関わっていた
やまかわが教えてくれたんです。

やまかわによると、
このレシピブックのポイントは、
「さくいん」にあるのだそうです。
もちろん、美味しそうな写真も
簡単に美味しくつくれるレシピもポイントですけど、
「ちょっとこのさくいんをみてくださいよ」と。

「食材のさくいん」と書いてある巻末ページには、
「アボカド」「しいたけ」「トマト」といった食材の一覧があり、
よこにその食材が出てくるレシピのページ番号がふってあります。

「これを、ほぼ日手帳と一緒に
　カバーにはさんでおくじゃないですか。
　例えば、会社の帰りに近所のスーパーで、
　『うーん‥‥今日の夕飯、何にしよう？』
　と悩んだ時に、冷蔵庫にあるものを思い出して、
　このレシピブックの『食材のさくいん』をひらくでしょ。
　そして冷蔵庫に卵がいっぱい残ってたなという時は、
　卵の項目から、該当するレシピのページをひらくんです。
　あるいは、スーパーで何か特価品なんかに出合ったりした時の
　とっさの献立のアイデアなんかにも、すごく重宝しますよ。」

あぁ、なるほど！
おいしそうな写真やレシピを見て、
これを作ろう、というだけじゃなくて、
家の冷蔵庫にあるものや、偶然出合った食材から、
これらを使って何を作ろうか、
という逆引きが簡単にできるわけなんだ！
「そうそうそう、そのためにも、薄くて、軽くて、
　ほぼ日手帳と一緒に持ち歩けるということには
　十分な必然性があるわけですよ」
な、なるほどー‥‥。

ちなみに、やまかわのオススメレシピは、
「飯島奈美さんのレシピブック１」
に掲載されている「目玉焼きサラダ」。
肌寒いこの季節にピッタリのあたたかいサラダなんだそうです。
目玉焼きの熱で、レタスなどが少ししんなりとなって、
いつもよりたくさん野菜食べられるとのこと。

全16品にプラスして、
デザート３品のレシピも掲載されている
「レシピブック２」も、同様に重宝します。

春からの新生活、手帳にはさんでおくと、
とっても便利ですよ。

（むねひろ）