「ほぼ日手帳」がいまお手元にある方は、
今日、４月21日のページを開いてみてください。
そこにある、「日々の言葉」、
いつもとちょっと、違う感じのことが
書いてあるでしょう？

特製マヨネーズをつくります。
ベースにするのは市販のマヨネーズです。
牛乳を加えて。からし。そしてケチャップ。
さらに、しょうゆを好みで加え、まぜておきましょう。
―『LIFE マカロニサラダ編』より

そう、これは
『LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。』で
ご紹介している、
「うりきれマカロニサラダ」のレシピからの引用です。

「ほぼ日手帳」の「日々の言葉」は、
ほぼ日刊イトイ新聞に掲載された
コンテンツのなかから選ばれています。
対談や連載からの印象的なフレーズが
選ばれることが多いんですが、
ときどき、こういった生活に役立つ
実用的なものなんかもあるんですよ。

というわけで、本日の「日々の言葉」は、
『LIFE』に掲載されていた特製マヨネーズのレシピです。
この特製マヨネーズ、レシピどおりにつくって
ゆであがったマカロニや、
塩もみした野菜なんかにからめると、
とってもおいしいんですー。

じつは私、『LIFE』のマカロニサラダが大好きで、
何度も自分でつくってるんです。
今日はぜひ、この特製マヨネーズのおいしさを
みなさんに広めたい！　
ということで、会社のキッチンで、
手帳に書かれているレシピどおりに
特製マヨネーズを作ることを思い立ちました。

材料を調達。

手帳を見ながら調味料をあわせて、まぜるだけで。

あっというまに、完成！

お茶を取りにきた、
アルバイトのまりさちゃんをつかまえて
味見してもらいました。「もぐもぐ････」

「おいしい！」

マヨネーズだけで食べるよりも、
「ひと手間かけた」味が楽しめました。
牛乳を入れることでわりとさらさらになるので、
ドレッシングのように、
サラダにかけてもおいしいかもしれません。

ちなみにこの特製マヨネーズの作りかたは、
あくまでマカロニサラダのレシピの一部です。
野菜スティックにつけたり
サラダにかけたりする食べかたは、
飯島奈美さんのおすすめではなく、
あくまで、私個人の思いつきです。ご了承ください。

以上、たまに出てくる
変わり種の「日々の言葉」
（と、おいしい特製マヨネーズの作りかた）の
ご紹介でした〜。

（りんりん）