毎月、糸井重里が注目する
農業の現場を訪ねる『月刊やさい通信』。
10月号は静岡県芝川町に向かいました。
お話をうかがったのは
静岡で農業を営む松木一浩さん。
これまでもさまざまな人や場所を
とりあげてきたこの番組。
今回もこれまでにご紹介してきたものと比べると
畑や作物を見る限りでは
特別変わったことはなさそうですが
作物を作っている松木さん自身が
ちょっと変わった経歴をお持ちなんです。
この松木さん、
これまで取り上げてきた方々と違い、
元々、農家だったわけでなく
2000年から農業に転職をされた方。
以前はフランス料理の超有名店、
タイユヴァン・ロブションで給仕長を
務めていたというから驚きです。
料理人が素材にこだわるうちに
野菜を育てはじめたということは
ありえることだとは思うのですが
給仕長というサービスをまかされる立場の
松木さんがどうして農業に
転職することになったのか？
富士山の元で新しい農業の試みが
はじまろうとしています。
松木さんにご興味をもたれた方は
こちらのホームページを
ご参考にしてください。
http://www2.odn.ne.jp/bio/
松木さんが育てた野菜を
購入できるようですよ。
『月刊やさい通信』
10月29日（土）午前11:00〜午前11:30 NHK 総合テレビ
10月31日（月）翌03:15〜翌03:45 NHK BS2オンエア！ |
昨年の夏に大反響を呼んだ
「糸井重里のおいしい野菜をつくっちゃいました」
が書籍になりました。
『糸井重里の
つくって食べよう おいしい野菜』
■著者
糸井重里・永田照喜治・こぐれひでこ 著
ＮＨＫ「糸井重里のおいしい野菜つくっちゃいました」
制作班 著
■定価 1,260円 (本体1,200円)
■ISBN 4-14-040212-1
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