飯島奈美さんが料理をするようすを、動画にまとめました。 メインディッシュは『LIFE3』に登場する鶏のてりやき、 そして『LIFE 副菜 おかず、おかわり！』で紹介している なすときゅうりのポン酢漬け、 車麩ステーキ、ミャンマーサラダです。 21分41秒の、ちょっと長めのムービーです。 音楽とともに、のんびりごらんください。
飯島さんがつくってくださった定食を、 糸井重里と、「ほぼ日」の食いしん坊女子チーム、 通称“カロリーメイツ”がいただきました。 あまりのおいしさに、カメラ前だというのに、 ちょっとお行儀に問題アリ？ な場面も。 こちらは２分半ほどの短いムービーです。
おまたせしました。 飯島奈美さんの『ＬＩＦＥ』シリーズの最新刊です。 『ＬＩＦＥ』の定番的なメニューに添えた小皿料理、 飯島さんが映画やテレビの撮影用につくったおかず、 「ほぼ日」の対談などのためにつくったもの、 これまでにおまけの小冊子として 制作したものなどのなかから、 かんたんで、うんとおいしい ５５品の副菜レシピをあつめました。 手持ちの食材が活用できるように、 「あっさりおかず」「ごはん・パン・めん」 「お酒のつまみ」「肉や魚のしっかりおかず」など、 章だてはシチュエーションごと。 巻末には、食材からひける索引もついています。 たとえば、お肉がメインの日に、 いつもとちがう感じのサラダを添えたい、というときや、 箸やすめがほしいね、というときなど、 メニューを考えるヒントにしていただけたらと思います。
こんどの『ＬＩＦＥ』は、本のつくりがちがいます。 ぱたんと開く、リング式。 基本、１見開き１レシピですから、 キッチンにぽんと開いて置いたり、 立てて（きれいに立つんです！）置いて、 ページをめくらずに使うことができます。 そして、表紙はクラフト紙にニス仕上げ。 すべりにくく、使っていくうちに なじみの文房具のように手になじんでゆく仕様です。 まいにち、たくさん、使ってくださいね。
基本的なだしの取り方や、 お皿やランチョンマットなどのスタイリングのこと、 飯島さんが愛用している道具のことなどを ちいさなコラムにまとめました。 ●だしの取り方 １（昆布と、かつおぶし） ●だしの取り方 ２（昆布のみ） ●シンプルな白い皿 ●色柄ものの小皿 ●ランチョンマット ●スープボウルと、ナイフ＆フォーク ●盆ざる、木べら、落としぶた ●旅先の調味料
「ほぼ日ストア」で 『ＬＩＦＥ 副菜 おかず、おかわり！』を お申し込みされた場合、 本の価格とは別に、配送手数料が発生します。 配送手数料は日本国内で一律770円となります。 なにとぞ、ご了承くださいませ。 なお、配送手数料は 注文１件につき770円発生いたしますので、 複数冊を購入される場合も770円のままです。 また、代引きの場合、上記の配送手数料に加えて 代引き手数料220円がさらに加算されます。 海外へのお届けの場合は、 消費税が商品価格から差し引かれますが、 事務手数料500円に加えEMSの送料をいただきます。 「ほぼ日ストア」では、同時期に注文された ほかの商品との取りまとめ発送も承っています。 くわしくは、「ほぼ日ストアヘルプ」をごらんください。
