1974年、静岡県浜松市生まれ。
カレーにまつわるさまざまなことについての
スペシャリスト。
1999年結成の、男性12人組出張料理集団
「東京カリ～番長」調理主任。
2008年からは「東京スパイス番長」、
2015年からは「欧風カレー番長」の
活動もはじめる。
カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト
「イートミー計画」の代表でもあります。
これまで出版してきたカレー本の数は40冊弱。
カレー活動が多岐にわたりすぎて、本人としても
「聞かれたときに自分でも説明しにくくて、
昔から困っています（笑）」とのこと。
作るカレーは、ほんとうにおいしい。


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