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樋口可南子さま
台湾・中国茶の旅、おつかれさまでした。
＞ ジャーン！[中国茶]ハマリました！！！
やっぱり。さすが本場ですねえ。
私にも貴重なお茶を、ありがとうございます。
可愛い中国茶専用の急須もご用意いただいて、感激です。
日頃雑食に慣れている私の味覚が、
中国茶の繊細な味わいを
感じとれるかどうか、緊張しつつも、さっそくトライ。
まず、「凍頂烏龍茶」。
渋いグリーンに金の唐草模様の茶筒が素敵です。
お茶っ葉を見て、まずびっくり。
日本茶のように茎や粉ではなく、
丸くてころころしてますね。
樋口さんのアドバイスに従って、
急須に、底が隠れるくらいの量のお茶を入れて、
お湯を少しさましてからそそぐ。
そして、お湯は１回ずつ使いきる。
ですよ、ね。
じゃーん、大成功！私にもできました！！
なんてやさしい味わいなんでしょう。
烏龍茶特有の苦みや、
舌を刺すような刺激が全然ありません。
たしかに、ミルクのような匂い。
それに、私は関西の人間のせいか、
京都の「八つ橋」、
つまり肉桂のような香りが微かにしました。
匂いを楽しみ、一口ずつ味わい、余韻を感じているうちに、
自分の中の変化に気づいてびっくりしました。
いつのまにか、心の中が何かしーんとしていたんです。
ああ、こういうのを、もしかしたら茶道というのかな！？
なんて思ってしまって、ちょっとオーバーですよね。
さらに、「鉄観音」。
以前から名前に憧れていたお茶です。
はじめていただきます。
こちらのほうは、少しシャープな味わいですね。
匂いも味わいも「凍頂烏龍茶」よりややシンプル。
（アハハ、飲みくらべなくても）
「食事にはこちらのうほうが−−」と書き添えてくださった
メッセージがよくわかるような気がします。
どちらも、とっても美味しくいただきました。
樋口さんの実践的なナビゲートのおかげですね。
一服いただくと、ふっと、（台湾の風景かな！？）
ゆったりと流れる川や、河畔の朝露にぬれる林が
なぜか、目の前に浮かびました。
飲んだり食べたりすることって、風景を食べてることなんだなと
時々思うんですけれど、そう思われません？？
たとえば、リンゴを食べたら、
信州の澄んだ冷たい空気を頬に感じたり。
単純に、そんなことなんですけれど。
とりとめなく、長くなってしまってお許しください。
はじめて中国茶の世界にお邪魔して、少々興奮気味です。
本当にありがとうございました。
今夜も食後にいただくのが楽しみです。
好物の「うさぎ屋」のどら焼きがありますので、一緒に。
ご存じですか、「うさぎ屋」のどら焼き。
いつか、召し上がっていただきたいなあ。
とりいそぎ、感謝をこめて。では、また。
Ｃｈｉｋａｋｏ Ｓａｓａｋｉ
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佐々木千賀子さま
佐々木サン、お忙しいのに、お茶のテイスティングなど
していただいて、ほんとうにありがとうございました。
やはり、サスガ！でございます。
けっして、その感想と比べるわけではないのですが・・・
このあいだ、友人と中国茶会or
試飲会を行ったときの様子を。
A:（老茶というビンテージ物のお茶をのんで）
うーん。紹興酒のようで、
そこからアルコール分をぬいたよーな変な味。
（ヘンジャナイッ！）
B:チョコレートにあいそう！となると、
チーズでもいいかも？
（Ｎｏ！） といった水準。
さらに、
C:えっ！この凍頂烏龍茶って、
日本で買うと３倍の値段！
さっき、半分もヨーコちゃんにあげちゃった。
返してもらおう。
D:やっぱり、中国茶には、アンコ菓子がかかせない。
などと、だんだん中国茶の酔いのせいか？
おかしなほうヘ、ヴォルテージがあがっていった
試飲会だったのです。
デモ、いろいろ言ってましたが、
みんな思いはひとつだったようです。
『・・・おいしい』
そのてん佐々木サンの表現は、うつくしい。（合掌！）
とてもお嫌でないならば、
次回のお茶会にぜひ、出席してほしいデス。
それから、それから、遅ればせながら、
[ＥＮＧＬＩＳＨ ＣＡＲＡＭＥＬ]と
[クリーニングキット]届きました。
うれしーい。
[ＥＮＧＬＩＳＨ ＣＡＲＡＭＥＬ]はその名のとおり、
甘ーいキャラメルのにおいにビックリ！
これが紅茶とは。胸がきゅっとして、すぐにまた、
カンのふたあけたくなっちゃいました。
イトイは、その香りでもうたまらなくなり、我が家の
お菓子常備かごから、ほんとのキャラメルを口にポイッ。
もうお菓子もお砂糖も全然いらないデザート茶。
お３時のお茶としてこれからクセになりそうです。
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パソコンお掃除グッズ[クリーニングキット]も、
パソコンはじめて２週間、Ｅメール中毒になりつつある私に
ありがたーいプレゼントでした。
これで、指のあととか、ホヤホヤしたほこり、
こわいものなしだー
あー、なんだか長くなっちゃった。ごめんなさい。
たくさんの感謝をこめて・・・・おやすみなさい。
（あっ、うさぎやのどらやきのこと、はなし忘れたっ）
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