ほぼ日刊イトイ新聞 - 重松清さんと、かっぱ橋。


重松	俺たちの世代ってさ、中華鍋が流行ったんだよね。
──	流行りました。流行りました。買いました。
重松	やっぱり中華鍋の方がいいの、それともやっぱり普通の、下が平らになってるやつがいいの？
──	飯島さんのレシピで炒めものを作るときは中華鍋タイプのフライパン、バツグンにいいです。あと、チャーハンとか、強火であおるものは。
重松	そうだよね。うん。ただこれ、ほーんとにしまう場所がさ、嵩張るんですよ。
飯島	鉄製は、ちょっと置いておくと錆びてきちゃうし。
──	重松さん、何ですか、それ？
重松	ミッキー（笑）。

飯島	ミッキーぽいですね。
──	目玉焼きを３ついっぺんにつくるんですかねえ。
重松	どこに火をあてるんだろう。コンロが大きくないと無理だよね。それとも焚き火用（笑）？
飯島	ウィンナーと目玉焼きと、別々につくれますから、キャンプの朝ご飯にどうですか。
重松	キャンプの朝ご飯のミッキーだ。
飯島	お弁当作るお母さんにも。
──	ウィンナー、卵焼き、ハンバーグ？
飯島	気が散りそうですね。
重松	重いんだよ、これがまた。
──	あ、想像以上に重い、これ。完全に鉄のかたまりですね、これは。飯島さんのふだん使っているフライパンは‥‥
飯島	これですね。ＩＨでも使えるタイプです。

重松	そうそう、ＩＨと両方使えないともうだめになっちゃってね、今、普通の家って。
──	フライパンのベストサイズって何センチぐらいなんですか？
飯島	わたしの使いやすいのは、 24センチから26センチです。
重松	だいたい26ぐらいってさ、家族４人でオッケー？
飯島	オッケーです。ハンバーグを焼くのでも。
重松	４つ置けると。ほんとさ、家族構成で全然変わるよね。どのサイズがぴったりくるか。ちょうどさ、ＮＨＫの「きょうの料理」が２人用になったよね、レシピが。それ、画期的なことなんだよね。
飯島	そういう時代なんですね。あと、これは、２種類の味が楽しめるお鍋。
──	陰陽のかたちでまんなかに仕切りがあります。

重松	仕切り板、くっ付いてんのね。家でも「火鍋」ができるんだ。あるんだね、ちゃんと。このくらいのサイズだったらいいな。
飯島	あ、意外に8,200円。
──	ちょっと加工が面倒くさいからでしょうかね。
飯島	あ、ケーキを移動する道具！撮影のとき、ケーキを移動するときに、こころもとなくて。せっかくきれいにできたのに移動するときに失敗したなんて、困ってしまうので、こういうのはあると便利なんです。

重松	うん、うん。
──	あ、電化製品がありますよ。 ‥‥単機能だ。すごい。
重松	「キャベツー」！「キンピラー」！

飯島	「ミジン」！

──	「オートネギー」！
重松	「トロロ・オロシー」。
飯島	‥‥分かりやすいですね。
重松	何なんだろうね、この。「キャベツー」って、伸ばしただけじゃない、これ。
──	そして、たいへん高価です。値引きされてはいますが。

飯島	さすが業務用ですね。
重松	すごいな。
──	さあ、２階に行きましょうかね。２階は、アウトレットやＢ品のセール売り場です。わけあり商品がいっぱいです。

飯島	あっ、バケツタイプのアウトドア調理器具。廃番のため3,900円ですって。

重松	「やき太鼓」っていうんだ。
──	やきだいこ。
重松	やきだいこ。

──	確かに太鼓っぽいです。
重松	確かにね、まんま。やっぱり商品名、何とかしてほしい（笑）。
飯島	これなんか、便利そうですよ。ハンバーグトング。お魚とかにいいですね。

お店の人	そう、お魚ひっくり返すのにいいって、買っていかれる人が多いです。箸でやると、割れちゃうんですよ。

飯島	あと、細いトングだと、食材をつぶしちゃうことがありますしね。
お店の人	それで下手すると中身が下に落っこっちゃうの。あー、って。
飯島	コロッケとか揚げ物にもいいですね。しっかり油も切れます。
お店の人	そうそうそう、
──	あ、ここらへん、ストウブ社の、鋳鉄ほうろう鍋の、しかもでっかい鍋の見切り品が！ああ！　ほしい！え、これ、こんなに安いの？えー。最終処分だって。あ、すみません、興奮して。

一同	買っちゃえ、買っちゃえ。
──	すごく重いので、取材が終わってからこっそり買います。
飯島	ル・クルーゼは女子っぽくて、ストウブはきっと男子ですね。
重松	なるほどなあ。あっ、これ、何だと思う？

飯島	え？
──	ちょっとホラー映画に出てきそう（笑）。
重松	魚河岸で魚引っかけて運ぶやつかな。
一同	あー！
飯島	あ、そうですね。
重松	こんなのもあるんだね。
──	たしかに、どっかでは、売っているんだろうとは思ってましたけど、ここで見るとびっくりしちゃいますね。
飯島	そうですよね。
──	と思ったら、う、う、何、これ？え？　危ない、危ない。でかい。おろせちゃいます。巨大なチーズおろし？
重松	いや（笑）、さすがにそれはディスプレイ用じゃないのかな。

飯島	わたしは、ＣＭの仕事でそんな設定がある可能性もなきにしも。
──	買っておきたいって思っちゃうんですか！
飯島	いつか、要るかなー、みたいな。
お店の人	買って行った方、１人だけいますよ。
飯島	ほんとですか？
お店の人	チーズ屋さんです。
飯島	あー、やっぱり。
──	ではそろそろ、次のお店に行きましょうか。（キッチンワールドは、いつまでいても飽きないんですけれど、移動いたしましょう。つづきます～）

キッチンワールドＴＤＩ
（東京直輸入センター）

東京都台東区松が谷1-9-12 SPKビル1階
http://www.kwtdi.com/map.html

2009-11-26-THU