バッバのトースト(ホットサンド)
■材料(1~2人分)
パン:4枚
ハム:80g
溶けるチーズ:4~6枚
トマト:小1個
バター:20g
※ハムと溶けるチーズはお好みの分量で。

■作り方
(1)パンに直接ハムをのせる。

(2)その上に溶けるチーズをのせ、
もう一枚のパンをのせる。

(3)もう1個分のほうは
ハムとチーズの間に、
トマトの薄切りを入れました。

(4)フライパンにバターを入れて
中火であたためてバターを溶かす。

(5)そこにサンドしたパンを入れ
パンを動かしながら
全体的にバターがなじむようする。

(6)フライパンより小さめで
パンをおおえるくらいの大きさのフタで
パンを20秒くらいしっかり押さえる。
トマトが入っている場合は、
フタで押さえるときに
余り力を入れずに軽く押さえる。

(7)こんがり焼けたら、
フタで押さえつけたままフライパンをひっくり返し、
サンドをフタの上にいったんのせる。
フライパンに滑り入れて裏返す。。

(8)もうひとつも、同様にして焼く。

(9)両面がこんがり焼けたら
フライパンから取り出してカットして、
お皿に盛ります。

ホカホカのところをどうぞ。
今回はサラダとイチジクを添えました。
豪華なブランチになりました。
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