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 子どもがぐずって 大声で騒いでいる場面に出くわすと 人目かまわず 大声で泣いたり騒いだりできる 彼らが可愛いなと感じますし、 ときには、 この素直な表現がうらやましいと思い、 思わず足をとめて見入ってしまいます。 さて、それを大人がする場面に出会うと、 どうでしょう？ 先日のこと。 バスを待っていると 停留所はたくさんの人で埋もれていました。 私が乗ろうとしたバスはなかなか来ず、 電光パネルにも時間の表示がありません。 逆方向に行く同じ路線のバスが４台通過して、 皆の文句がマックスに達した20分後に、 やっとバスが来ました。 いっせいにバスに乗り込んだところで、 一人の初老の婦人が大声で運転手に向かって 「あんた達は仲間でコーヒーを飲んでいたんでしょう。 私はちゃんと知っているんですからね！」 と大声をあげました。 他の客から 「運転手に安全運転をさせてあげろよ」 とたしなめられられると、 「乗る前までは、あんなに文句を言っていたのに 今は言えないあんた達は羊よね！」 と冷ややかな目で一瞥して、大声で応答。 「羊」か。なるほどイタリア的発想だ ‥‥なんて、ぼんやり思っていたら、 彼女の口から続いて、 数々の罵倒の言葉があふれ出しました。 その凄いエネルギーに驚いていると、 応援して参加するご夫人まで出てきてしまい、 ダブルでの罵声が、 数個先の停留所まで続きました。 まあ！ そして、停留所で別の老人が降りるときに、 彼女の身体に少し触れたところで、 罵倒はマックスに炸裂しました。 「あんた降りるんなら先に言いなさいよ。 寝てんの？ 寝るんだったら家のベットで寝なさいよ！」 しばらく罵倒が続いた後、最後に 「こんなこと、言ったって ミラノの状況は変わらないわ！ でも、言えただけでもすっきりしたわ！」 で終わりました。 私は、彼女の発散（？）が終わったのを見て ほっとしました。 「子どものぐずりと大人の発散」 どうも私は大人の発散は苦手です。 マンマが一番忙しい年末年始の話ですから きっと気もたっていたのでしょう。 皆さん、頑張っているマンマに やさしい愛情のこもった言葉で 接してあげてくださいね。 そうすればきっと、 今回ご紹介するレシピの アーティチョークのように 一枚ずつ固い皮がとれて、 真のやわらかい心に戻ると思います。 さて、 今回は鉄分たっぷりのアーティチョークを 使ったパスタです。 イカと組み合わせをしましたが もちろん、アーティチョークだけでも おいしく作れます。 そのときは、味に深みを出すために、 最後に粉チーズをかけてくださいね。
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レシピその135
