アーモンドのクロカンテ
■材料
アーモンド:200g
お砂糖:200g
重曹:小さじ半分
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☆下準備
鉄板にクッキングシートか、サランラップを敷く。
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■作り方
(1)深めのフライパンに砂糖を入れて、
中火にしてとかす。
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(2)全体をかき混ぜる。
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(3)少し溶けてきたらアーモンドを入れる。
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(4)アーモンド全部に
お砂糖がまわるようにする。
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(5)全体をかき混ぜながら溶かしていく。
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(6)キャラメル状になったら重曹を入れる。
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(7)全体を大きくかき混ぜる。
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(8)鉄板に入れる。
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(9)たいらにする。
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(10)冷ます。
まだあたたかいうちに、
好みの大きさに切る。
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コーヒーや紅茶のお供にどうぞ。
細かく切ってアイスクリームの
トッピングにしても楽しめます。
BUON APPETIT!!
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