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 イタリア人の友人と話していたときに とてもうれしくなったことがあります。 ステーファノ君25歳、 大学院でスポーツ科学の勉強中の学生で 同時に野球や他のスポーツの インストラクターもしています。 とても日本贔屓で、 特に野球漫画はほとんど読破している といっても過言ではありません。 彼は高校まではアメリカンスクール、 大学はミラノ大学です。 今、母校のアメリカンスクールで スポーツも教えています。 彼は「日本人の美意識は トイレで気がついた」そうです。 といいますのも、 ミラノ日本人学校で行われる祭典 「ラ・フェスタ」は 北イタリア人会が主催するお祭りで 多数の人が訪れます。 その状況でもトイレが 他の学校とは比べようがないほどに 綺麗だったそうです。 誰が使用しても心地良い感じを与え、 お祭り中、清潔だったそうで、 その状態を意識を持って 維持しているのが日本人だと。 それこそが「おもてなし」の心なのではと。 その気遣いと汚さないようにする美意識を 日本人の美徳のひとつととらえたようです。 着眼点に驚きました。 公共のトイレはイタリアも今はずいぶん綺麗で 安心して使用できますが、 まだ日本とは比べようがありません。 掃除の認識やシステムの違いはあるにしろ、 自分の汚したものはもちろん、 他の人が汚したところを 始末する気持ちはあまりありません。 特に公共の場などに関して、私たち日本人は 皆が快く過ごせるようにするのは 労を感じず自然な行為でするところがあります。 彼と話していてなにかうれしくなると同時に 彼という人自身が備えている人の素＝ベースの ようなところに触れて 彼をまた違った角度から見るようになりました。 さて、今回はとてもシンプルなパスタです。 忙しい時などに最適です。 レシピ329の目玉焼きのせスパゲッティや このパスタは、日本のたまごがけご飯を 彷彿とさせてくれるものです。 やわらかい味のソースで なんにでもあいますので まずベースのソースを決め、 後はお好みや体調に合わせて いろいろとお楽しみ下さいね。
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レシピその416
