ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ


	2022/10/02

レシピその425
イワシのフライパン焼き～完璧防御。～

なにごとをするにも大雑把な私ですが、
その反面、小さい物に惹かれるところもあります。
単位の小さい物のほうが
性分にあっているのかもしれません。

収納も小さい小袋に分けるのが好きです。
ふだん使いのバッグの中も小袋だらけです。
バッグを変えるときに、
小袋たちを移動すればヌケモレなく完了する
という利便性もありますが
やはり盗難防止のために、と考えています。
小袋の中には重要な身分証明書、納税者カード、
保険証、永久滞在カード、免許証、
パスポートのコピーなどを入れていますが、
これらカードたちも
カードケースで数枚ずつ分けています。

あるとき、郵便局で身分証明書を求められ、
バッグを開けて、小袋を出し、
その中からケースを出して、
ようやく身分証明書を差し出すと
「シニョーラ、
　なんでそんな奥に深くしまっておくんだ」
と呆れ顔をされました。
「盗難にあったことがあったので防止策です！」
と釈明すると、
「シニョーラ、もしバッグごと盗まれたら？」
と言われました。
なんたること！
完璧防御だと思っていたのに‥‥。
その新鮮で正論な指摘に思わず苦笑しました。
母譲りのルーツを感じるこの習慣、
これからも変わらずやり続けようと
大雑把な思考で、これ以上、考えまいと
思考に終止点を打つ私です。

さて、今回はイワシのフライパン焼きです。
すぐにできて、美味しいですよ。
イワシは丸ごとで。
母用には開きました。
どうぞお試しくださいね。