茅ヶ崎でワンちゃんと散歩していると
いろいろな出会いがあります。
最近「はっ」としたのは家の色です。
今まではアパートや施設、レストランなどの
壁の色が彩られていましたが
ここのところ一軒家に
カラフルな家が増えてきています。
住所がわかりづらい日本でも
「あの道のあの色の家」などと
特定化もしやすいでしょうし、
なんといっても.目に飛び込んでくる色で
見ている方も楽しくなって
思わず足元が軽くなります。
カラフルな家と言えば、
ベネチアのブラーノ島の家並みを
初めて見たときは
そのカラフルさに驚きました。
カラフルな家の理由は、霧の深い日に、
漁師が自分の家を見つけやすくするため
と聞きましたが、
このことで家に帰る気持ちが
より一層心も弾んだに違いありません。
さて、潮騒が似合う家を数軒、
写真でお届けしますね。

▲家全体がカラーだったり。

▲一部分にカラーを差し込んだり。

▲三角屋根にぴったりの
パステルカラーだったり。
この新しい色で
町並みが変わっている感じすらします。
住んでいる人の個性が
家の色で現れているのがとても素敵です。
砂混じりの茅ヶ崎に
お似合いの家だなと思うのです。
さて、今回ご紹介するのは、
新しい発見があるジャムつくる
友人・カルラの
「かぼちゃ・しょうが・梨のジャム」です。
ごろっとしたしょうがが出てくるのが
とても新鮮です。
どうぞお試しくださいね。
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かぼちゃとしょうがと梨のジャム
■材料
しょうが:65g
水:大さじ5
かぼちゃ:155g
梨:270g
砂糖:50g(しょうが用)180~200g
250ccのビン:1本

■作り方
(1)しょうがの皮をむき、
小さく乱切りにする。

(2)小鍋に水と砂糖を入れて
ゆっくり煮る。

(3)カボチャと梨の皮をむき、
適当な大きさに切っておく。

(4)しょうがが煮えたところ。

(5)鍋にカボチャと梨と
(4)のしょうが、砂糖を入れて
かき混ぜてしばらくおく。

(6)時々かき混ぜる。
水分が出てきたところ。

(7)ゆっくり煮る。

(8)色が変わって
形が崩れてきたところ。

(9)かき混ぜて
底が見えるようになるまで
潰しながら煮る。

(10)はい、出来上がり。
ビンごと煮沸して完成。

あらっと驚くしょうがとの出会い。
季節の変わり目の体調を
しょうがで整えてください。
お楽しみくださいませ。

Buon appetito! |
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