ご用心!食べられないんです!
オオミノコフキタケ食不適

科学の進歩は、きのこ界にも、
天変地異の大変革をもたらしつつあり、
きのこの同定、というか、分類は、
DNAの塩基配列を使った分子系統解析が、
現在では基本になっています。

似たような形をグループ化していく、といった、
「見た目」での分類は、結局のところ、
自然のしくみとはあまり関係ないことが明らかに……。
確かに、考えてみれば、「似てる」ってのは、
人間の感覚でしかありませんからねえ。

例えば、ぼくとあなたが、
目の前にある同じきのこを見ているとしても、
本当に同じに見えているかわかりませんよね(笑)。
ぼくには黒く見えているものが、
あなたには白く見えているかもしれません。

そう考えると、この世界というものは、
五感で収集した外界情報を脳みそが形にしているわけで、
ぼくとあなたがこの世界を別々に認識しているのは、
当然と言えば当然かもしれませんね。

さて、今回ご紹介するきのこですが、
ずっと、コフキサルノコシカケだと思ってました。
だって、どこからどう見ても、
コフキサルノコシカケですから(笑)。

それもそのはず、
コフキサルノコシカケは北方系のきのこなので、
阿寒の森で見かけるのは、おそらく、
コフキサルノコシカケで間違いないんです。

知っている方は知っているかもしれませんが(笑)、
この写真には、我が愛犬のはなさんが写っています。
そう、群馬県で撮影したんです。
ちなみに、ちょっとわかりづらいのですが、
きのこは、右側の木(サクラ)の下の方に、
重なって生えています!

見た目はほとんどそっくりな、
コフキサルノコシカケとオオミノコフキタケの、
違いは、一体、何なのか?

胞子の大きさと、発生地域と、
子実体の断面の形状で判断するそうです。

つまり、完璧な同定をするためには、
顕微鏡で胞子を観察しないと、
どちらのきのこかわからないんです(笑)。

でもまあ、あきらかに、
北方圏や高山ではない場所に生えているのは、
オオミノコフキタケと言っていいようです。

さて、オオミノコフキタケは、
主に広葉樹の生木から発生します。
サルノコシカケの仲間なので多年生。
つまり、年々大きく成長していくので、
1年中、いつでも見ることができるというわけ。
大きなものでは、傘の直径が数十cmにもなります。

傘はほぼ半円形で、表面は固く、灰褐色~灰色系。
ココア状の粉=胞子を帯びることが多々あります。
肉はフェルト質で、チョコレート色。
傘の裏側は白黄色で、こすると褐色に変色します。

最新の分子系統解析によると、
コフキサルノコシカケとオオミノコフキタケ以外にも、
実は、この系統には、まだ何種類か仲間がいるとか。
複雑だなあ……(笑)。

同定に不安があるときには、
このきのこは「サルノコシカケの仲間」である!
と言っておけば、間違いありません、はい。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。