不正解、食べられます!
ムラサキホウキタケ食

いつもいつも言っていることですが、
きのこの本体は、菌糸です。
菌糸は地中や倒木の中で糸状に伸びている細胞で、
人の目に触れることは滅多にありません。

我々が通常きのこと呼んでいるものは、
胞子をつくって放出する生殖器官であり、
正式な名前は、子実体と言います。

我々がきのこだと認識していたものは、
実は、きのこのほんの一部でしかなく、
本体は目に見えないところに隠れています。
まるでこの世の本質を現しているようですな。

物事の本質をしっかり見抜くには、
確かな知識と想像力が欠かせません。
これまた、きのこ観察・鑑賞も同じです。

きのこをしっかり見ようと思ったら、
生物学的な知識は当然不可欠なうえ、
形状や胞子散歩方法を探りたいなら、
数学や物理学が必要でしょうし、
組成に興味があるなら化学的知識も……。

人間ときのことの、
文化的、芸術的な関わりも面白いので、
哲学、民俗学、文学的方面の知識も……。

広く深い知識があればあるほど、
きのこを多義的に楽しむことができるのかも。

つまるところ、
きのこの魅力を探ることも、
世の中の何かの本質を探ることも、
突き詰めれば突き詰めるほどまた謎が増える、
の繰り返しで、奥が深いことこの上ありません。
だけど、そこがまた面白くもあるわけで……。

さて。
ムラサキホウキタケは、秋に、
森林内の地上から発生します。

色はスミレ色〜淡い紫色で、
高さは、1.5〜8cmほど。
樹枝状によく枝分かれしているもの、
枝分かれが少ないもの、両方あるようです。
柄の経は0.2〜0.3cmほどで、
1〜4回ほど枝が分岐します。

食。

こんなへんてこりんな、
きのこらしからぬ形をしていますが、
味も香りも温和でなかなかおいしいとか。
しかしながら、
たくさん採れるきのこではありませんし、
かつ、肉がけっこうぼそぼそしているので、
料理するのが大変かもしれません。

そんな、ムラサキホウキタケを見て、
地面の下に伸びている菌糸=本体を想像してみます。

きのこはたくさんの細胞が集まった構造物なので、
構成する細胞のひとつひとつを意識するように……。
木々と栄養をやりとりする菌根菌なので、
菌糸は何かの木の根と菌根を通じてくっついている。
そして、菌根と菌糸が森の地下でネットワークを形成。
木々やきのこが、栄養だけではなく、
情報までやりとりしている、と。

どんどん想像が膨らんでいきます……(笑)。
読者の皆さまもぜひいろいろ想像してみてください。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。