不正解、食べられます!
アカモミタケ食

ひと言で「森」と言っても、
思い浮かべるイメージは人それぞれかと。
おそらく、共通しているのは、
木がたくさん生えていることでしょうか(笑)。
「森」という漢字にしても、
「木」が三つも使われているわけで。

森に関して言うならば、今の日本では、
人の手がまったく入ってない手つかずの原生林は、
世界自然遺産に指定されている、
屋久島、白神山地、知床などの他には、
あまり見られなくなってます。
しかし、日本は国土の3分の2が森林。
各地で木々と親しむことができると思います。

北海道は日本でいちばん森林の割合が多く、
一方、人工林の割合が少ないので、
森好きな人は、ぜひ、北海道へお越しあれ。

そんな北海道で、
いちばん多く見られる樹種はトドマツです。
(日本では北海道以外で見ることはできません!)
天然林、人工林をあわせると道内総蓄積の4分の1、
針葉樹に限れば、ほぼ半分を占めています。

もちろん、阿寒湖周辺の森で、
いちばん目に入る樹木もトドマツです。
トドマツはマツ科モミ属なのですが、
今回ご紹介するアカモミタケは、
その名前のとおり、主にモミ属の樹下に発生します。

見られるのは、夏から秋にかけて。

傘は経5〜15cm、表面は淡橙黄色、
やや濃い色の環紋があり、湿時には粘性があります。

傘の裏側のヒダは幅が狭く密で、
色は傘よりもさらに濃い、美しさすら感じる、
けっこう鮮やかなオレンジ色です。

柄は長さ3〜10cm、傘とほぼ同色で、
クレーター状の浅いくぼみがあります。

ヒダなどから橙朱色の乳液をやや多量に分泌します。

食。

こくのある旨味があり、和風、洋風など、
じっくり煮込む料理に合うのだとか。

ちなみに、トドマツと同じく、
北海道でよく見られる樹種である、
エゾマツ(クロエゾマツ、アカエゾマツ)は、
マツ科のトウヒ属です。

トドマツとエゾマツの簡単な見分け方は、
トドマツは樹皮が白っぽくて地衣類がたくさん付着、
エゾマツはやや赤っぽい樹皮がウロコ状、
という感じです。

森を歩いているとき、
マツの葉っぱをちょっとだけちぎって匂いをかぐと、
そりゃあ爽やかな森の香りがします。
トドマツとエゾマツではまったく香りが異なるんです。
これまた、北海道へ来たら、ご確認あれ。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。