バーベキュー（2/5） 野菜とお肉の下準備をします。 ・タマネギは皮をむき、横に楊枝を等間隔に４〜５本挿して、輪切りに。 ・パプリカはタテ半分にし、ヘタと種を切り外し、尻に切れ目をいれ、内側を上にしておさえて種と白い部分を包丁で切り落とす。 ・ピーマンは半分にして、ヘタと種をとる。 ・ナスはヘタをおとし、タテ三等分に。 ・レンコンを輪切りにし、酢水につけてから水気を切る。 ・ズッキーニはヘタをおとし、半分の長さに切ってから食べやすい厚さにスライス。 ・トウモロコシは３つに切る。 ・ジャガイモはてきとうな大きさに切り、ゆでて二重のアルミホイルできっちりと包む。 ・しいたけは石突きを切り落とす。 ・牛肉がカタマリの場合は、スジをとり、食べやすい大きさに切っておく。 【材料】 ・タマネギ ・パプリカ ・ピーマン ・ナス ・レンコン ・ズッキーニ ・しいたけ ・トウモロコシ ・ジャガイモ ・牛肉（ロース、カルビ、ハラミ、ヒレなど焼き肉用）　適量

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