肉じゃが（3/4） 熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを炒め、全体に油が回ったら、にんじん、たまねぎを加えて、全体に油がなじむまで炒めます。 昆布だしと調味料を加え、全体を混ぜ、沸騰してきたら肉をほぐして入れ、加熱します。 アクがでてきたらすくって、落としぶたをして中火の強めの火で１５分煮ます。 フライパンは底が広めなのでときどきずらして火をまわりにもあててください。 【具】 ・牛切り落とし肉　200g 【調味料】 ・昆布だし　350cc ・しょうゆ　大さじ２〜３ ・砂糖　大さじ１と1/2 ・みりん　大さじ２ ・油　大さじ１

前へ

次へ

友だちに教える レシピのTOPへ LIFEのTOPへ ほぼ日のTOPへ