おろし納豆もち（2/6ページ） だいこんを洗い、皮つきのまま、おろします。皮は辛みがあるので、苦手な人はむいてもいいですよ。ザルにあけ、軽く水を切ってから、1/2カップを量ります。ちょっとアバウトでも大丈夫です。 万能ねぎを小口切りにしておきます。

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