卵焼き（1/4） 材料（２人分） ・卵　３コ（１種類の味ごとに） ・油（ごま油でも可）　適量 【調味料】 ３種類の卵焼きの、調味料の分量をそれぞれご紹介します。 ●甘い卵焼きの調味料 ・牛乳　大さじ１〜２ ・さとう　大さじ１〜１1/2 ・塩　小さじ1/3 ●甘じょっぱい卵焼きの調味料 ・だし汁（＊）　大さじ２ ・さとう　大さじ１〜１1/2 ・しょうゆ　小さじ１ ●だし巻き卵の調味料 ・だし汁（＊）　大さじ３ ・うすくちしょうゆ　小さじ１ ・みりん　小さじ１ （＊200ccの水に、切手大に切っただし昆布1枚とかつおぶし6gで取ります。余った分は、おひたしなどにどうぞ）

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