焼きそば（5/7ページ） 同じフライパンに油大さじ1/2をひき、強火で豚肉を炒めます。焼き色がつき、油が出てきたのを確認したら、焼きそばを入れます。 炒めながら、箸でほぐし、さきほど混ぜておいた合わせ調味料を注ぎ入れます。 さらに塩をふたつまみ、こしょうを4、5振りします。味がからむよう、炒めながらさっと混ぜます。

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