原点のラーメン

気まぐれカメラで紹介されていましたが、本日、恵比寿の一風堂に店主・河原成美さんが立つということで、さきほどお邪魔してきました！

「一風堂のラーメン進化論」にて、お話をうかがったときに、
「俺がつくったら、もっとおいしくできる」と断言されていた河原さん。
一同ワクワクしながら、恵比寿店へ。

河原さんのつくったラーメンは、どこが、どうちがう、とはうまく言葉にできないのですが、いつもよりおいしいと思いました。
「間」とか「動作」とか、そういう微妙なちがいが、おいしさにつながっているのでしょうか？？

河原さんは、「原点の日」と題して、本日の恵比寿を皮切りに、店頭に立たれていくそうです。
下記は、２月のスケジュールです。

2月7日　恵比寿店（東京）
2月8日　横浜西口店（神奈川）
2月12日　総本店（福岡）
2月13日　山王店（福岡）

詳しくは、一風堂のFacebookをご覧ください！

お近くの方は、ぜひ、足を運んでみてくださいね。
2013/02/07 19:28

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