本日配信！ 調味料マニア。

本日、１９時から配信する
調味料マニア。はフランスの「シェフ武井」こと、フードジャーナリストジャンポールさんをお迎えして
「フランスのクリスマス」というテーマでお送りします。
（似てるんですよ。この二人…。）

予定しているメニューは以下のようになっております！

☆Amuse-bouche : goug?re au Comt?食前のアミューズ　コンテチーズのグジェール

☆Entr?e 1 : terrine de foie de volaille前菜１　鶏と鴨のレバーのテリーヌ

☆Entr?e 2 : Homard au whisky前菜２　オマール海老のウイスキー風味あるいは☆Coquilles Saint-Jacque ? l’ancienne帆立貝　古風なブルターニュ風ソースと

☆Trou Normand : Calvados et sorbet ? la pomme.箸休め　トルウ　ノルマン：ノルマンディ地方の林檎のシャーベットとカルヴァドス

☆Chapon truff? - gratin dauphinois主菜　雄鶏とトリュフ、グラタン・ドフィノワ添えあるいは☆Coq au Riesling (sp?cialit? alsacienne)雄鶏のリースリングワイン煮込み
（アルザス地方の郷土料理）
あるいは☆Supr?me de poulet ? la truffe.鶏ムネ肉　トリュフ風味

☆B?che de No?l au caf?.食後のデザート　コーヒー風味のブッシュドノエル

さきほど、伊勢丹に買い出しにいったのですが、すっごい量！
生放送は１９時からですが、１８時すぎより、伊勢丹での買い出しの模様を予告編的に配信しようかなと思います。
2013/12/18 15:03

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