代表からの挨拶

社長の挨拶に続いて、この「みらい食の研究所」の代表、
八木澤商店の河野さんがご挨拶。

「私は代表をしていますが、　声をかけてくれたのは　斉吉商店の和枝さんでした。

　このプロジェクトでは、　震災のときに感じた、　寒い中で暖かいものを　食べるありがたさ、　体にしみいるような感覚、　そしてその安心感をもとに、　商品をつくりあげていきたいと　思っています。
　なので、震災がなかったら、　このような取り組みは　できなかったんじゃないかな、と　思います。
　　「までーに」シリーズ、　最初の取り組みは「スープ」です。
　４社が、それぞれのスープを　つくっています。
　まだ完成には至っていませんが、　みんなで協力しながら　少しずつ完成度をあげていっています。

　はじまったばかりの　プロジェクトですが、　約束できることは、　あきらめないで続けることです。
　時間が長くかかるかもしれませんが、　続けていきたいと思います」
2014/03/10 15:05

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