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おらがジャム取材中 長野で取材中の、ジャムチームです。 今日は一日中ずっと、 「おらがジャム・いちご」ができあがるまでの過程を追いかけているのですが、 「本気めんどくさ仕込み」の手間のかかりかたが、本気ですごいです。 ちなみに今はいちごのオーブンドライをしているところ。 今日は少量ずつ13回（！） 行うそうです。 工程ひとつひとつにも細やかな工夫がなされていて、本当に頭が下がります。 とはいえまだ、全工程の半分くらいです。 （道は長いなあ‥‥） サンクゼールのみなさん、ちょっと大変だと思いますが、引き続き、なにとぞよろしくお願いいたしますー！ 2015/04/22 19:08 |
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