2015年のおらがジャム・いちご

長野に取材にきているジャムチームです。
今日は実際に、昨日ドライしたいちごを釜で煮て、完成させるまでの工程を見学させてもらいました。

4年目になる
「本気めんどくさ仕込み」は相変わらずというか、思っていた以上にめんどうで、さらに細部の細やかさがグレードアップしてました。
（そして「あんなに手間をかけて、本数はこれだけ‥‥！」というのも感慨深かったです）

サンクゼールのみなさん、本当にありがとうございました。
仕込みはあともう一回ありますが、最後、また、よろしくお願いいたします！

発売は5月末の予定です。
どうぞお楽しみに。
ほんものの
「本気めんどくさ仕込み」のいちごジャムです。
2015/04/23 15:48

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