しっかりとした菓子が食べたくなるこの頃です。
しっかりしたというのは
着実においしいというか、
派手じゃないけど上質な、
ゆるぎなく誠実な味
というような意味合いです。
九段の「ゴンドラ」という老舗洋菓子屋さんに
丸い缶入りのパウンドケーキがあります。
![](IMAGES/20110420-poundcake-01.jpg)
![](IMAGES/20110420-poundcake-02.jpg)
なんで缶に入っているのか聞いたことはありませんが、
(やっぱり品質なんでしょうか)
箱も缶も、とても素朴で可愛らしい雰囲気です。
リボンをほどいて缶を開ける時、
洋菓子が贅沢だったころの空気が
そのまま伝わってくるような
ちょっと特別な気分にさせてくれる包みです。
![](IMAGES/20110420-poundcake-03.jpg)
もっと素晴らしいのは中身で、
缶いっぱいにスポンジが丸くおさまっています。
素朴な重厚感とフワッと香るラム酒とバターが
丁寧で変わらない職人技を届けてくれて、
嬉しいような懐かしいような気持ちになります。
![](IMAGES/20110420-poundcake-04.jpg)
![](IMAGES/20110420-poundcake-05.jpg)
缶入りパウンドケーキの大きさは15cm、18cm、21cmと
三段階あって、21cmとなるとけっこう壮観です。
パウンドケーキというとたて長のイメージですが、
焼き上がりもしっとりしていて
堅さはほとんどありません。
誠実においしいものをしっかり味わって
腹ごしらえして
真っ直ぐ前を見ながら、
着実に歩いていきたい春なかばです。
きみどりの新芽が見る見る伸びて、
まぶしい季節になりますね。
どうかよい初夏を迎えられますよう。
わたなべ まり
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