北欧雑貨バイヤーのおさだゆかりさんが、
毎日ひとつ、北欧の旅のコラムをおとどけします。
おさださんが2004年からずっとつけてきた
買い付けの旅の膨大なメモから、365日を構成。
遠くに旅に行くことがかなわないいま、
「いつか行こう！」な気持ちで、
おさださんの長い旅におつきあいください。
このコンテンツは、伊藤まさこさんの
「weeksdays」からうまれたもの。
おさださんから紹介されたことが、
伊藤さんの北欧への興味の入り口となったそうです。
さいしょは、３回にわけて、
オンラインで行われたふたりの対談を。
そのあと、DAY 001からDAY 365まで、
おさださんのコラムがつづきます。
さらに！ 2022年の秋、スペシャルで、
２週間だけ復活したあたらしい旅日記も、
あわせて、ごらんください。
おさだゆかり
山梨県生まれ。
北欧雑貨店「SPOONFUL」店主。
2005年３月21日にオンラインショップとして
「SPOONFUL」を立ち上げ、
現在はオンラインと予約制の実店舗を運営しつつ、
全国各地でイベント販売を行う。
店名の「SPOONFUL」は、
毎日の暮らしにスプーン一杯の幸せなひとときを、
という願いから名付けた。
2019年まで、毎年６月に
「北欧雑貨をめぐる旅」と題した
北欧ツアーを開催し、現地を案内してきた。
著書に『北欧雑貨をめぐる旅』（産業編集センター）、
『北欧スウェーデンの旅手帖―雑貨がつなぐ街めぐり』
『北欧雑貨手帖』
（アノニマ・スタジオ）、
『わたしの住まいのつくりかた
北欧風リノベーションとインテリア』（主婦と生活社）、
『わたしの北欧案内 ストックホルムとヘルシンキ』
（筑摩書房）、
『北欧 ヴィンテージ雑貨を探す旅』
（産業編集センター）などがある。
「ほぼ日」では「weeksdays」の「わたしのひきだし。」
「暦帖、わたしはきっと、こんなふうに。」に登場。
DAY 161
- 友人がランチに招いてくれて久しぶりに訪ねました。
この日はサーモンとゆで卵のサラダをいただいたのですが、
サーモンが驚くほどしっとりしていておいしい。
作り方を聞くと、沸騰したお湯に
塊のサーモン、粒胡椒、ディル、塩を入れたら
火を止めて１時間ほど置くと出来上がる調理法。
「材料さえそろえれば何もしなくていいから楽よ！」
と友人。 - 日本に帰って早速作ってみたけれど、
スライスのサーモンしか手に入らず、
火が入りすぎな感じ。
塊サーモンが手に入ったら再度挑戦したい料理です。
- ［８NOVEMBER, DALARNA SWEDEN］
- Yukari⇄Masako
Round-trip Letter 161
- 彩り華やかで、これ一皿でお腹も満足しそう！
あとは白ワインがあれば‥‥。 - masako
- サーモンと卵以外にもいろんな
野菜が入っていたから、これだけで大満足。
白ワインが進みましたよ～。 - yukari
2021-11-08-MON
-
SCANDINAVIAN 365 CALENDAR 2023
発売記念として、TOBICHI東京に
おさだゆかりさんのお店 「SPOONFUL」がやってきます。
「北欧365旅日記」と「weeksdays」、
ふたつのカレンダーとともに、
おさださんがこの秋に渡欧し、
フィンランド・スウェーデン・デンマークで
買い付けてきたヴィンテージと現行品がならびます。
たとえば‥‥○ブルーで色付けされたクリスマスプレート
○ガラスのキャンドルホルダー
○手工芸品
○白樺樹皮のバスケット（現行品）
○フィンランドの「アラビア」やスウェーデンの「グスタフスベリ」など日常づかいの食器たち
○スウェーデンのお茶の時間を「フィーカ」をたのしむためのいろんなアイテム
○テディベアそして会場では、カレンダー掲載の
「かわいいものたち」の展示もあります。
また、２つのカレンダーをセットでご購入のかたには、
おさださんが現地であつめた
ショッパー（紙袋）を１つ、さしあげます。
（なくなり次第終了です。）
さらに、会期中は、
東京・東日本橋の人気のパン屋さん
「BEAVER BREAD」（ビーバーブレッド）の
割田健一さんのスペシャリテである
特製のシナモンロールが、
数量限定でTOBICHIに入荷します。
販売予定日は以下の通りです。11月18日（金）
11月20日（日）
11月23日（水）
11月25日（金）
11月27日（日）こちらは各日オープンの11時と同時に販売開始、
売り切れ次第終了となります。
みなさま、どうぞいらしてくださいね！会期｜2022年11月18日（金）〜11月27日（日）
開場｜11：00〜19：00 会期中無休
会場｜TOBICHI東京