「ほんとにだいじなカレー皿」って？

伊賀の窯元、土楽。
糸井重里のオーダーで
福森雅武さんが原型をつくり、
現在も脈々と作り続けられている
土鍋ベアシリーズ。

煮込みが得意なだけじゃなくて
もちろんご飯も炊けるし、
焼く、蒸す、煮る、炒める。

つまり
ステーキが焼けたり、オーブンに入れられたり
アウトドア料理にだって持っていける。
毎日、お腹も心も満たしてくれる
土楽の土鍋には、たくさんの工夫があります。

土楽の土鍋で作った料理は
なんでこんなに、おいしいんだろう？
土楽の土鍋をテーブルにのせると
なんでこんなに、かっこいいんだろう？
どうしてみんなが、集まってくるんだろう？

このページでは
「うちの土鍋の宇宙。」に掲載されている
過去のコンテンツをさかのぼり
その宇宙のすみずみまで、魅力を紹介していきます。

「ほんとにだいじなカレー皿」は、
「土楽」の四女で、陶芸家の福森道歩さんが
一枚一枚、ろくろを回し、手づくりをしています。

手にしっくり収まって片手で持てること。
ごはんの最後のひとつぶまで
スプーンで気持ちよくすくうことができること。
そして、カレーはもちろん、
いろいろな家庭料理に映えること。

そんなカレー皿がほしい、
という「ほぼ日」のリクエストに、
１年かけて実際のかたちにしてくれたのが
福森道歩さんでした。

カレーを盛るためにつくったお皿ですが
もちろん、カレー以外のさまざまな料理とも
相性がよく、とってもべんりなお皿です。

今回は、
「ほんとにだいじなカレー皿」について
もう少し、くわしくご紹介します。

スライドショーの
「「ほんとにだいじなカレー皿」ができるまで。」
「「ほんとにだいじなカレー皿」の陶土のはなし。」
も、あわせてご覧ください。

※次回の更新は６月３日（木）です。

2021-05-20-THU