なかしましほさんとつくったミックス粉
「おやつミックス」 「チョコおやつミックス」は、
箱の後ろに書いてあるレシピのほかにも、
いくつかレシピがあります。
「ほぼ日」のいろいろなところに
掲載されていましたので、
ひとつにまとめた便利なページを作りました。
お買い求めの際は、あわせてご利用ください。
本当に簡単にできてしまうのに、
ゴージャスな感じのするクッキーで、
びっくりされることのおおいレシピです。
（約15枚分）
チョコおやつミックス 1袋
きび砂糖 40g
バター（食塩不使用）50g
卵 1個
ホワイトチョコレート 80g 粗く刻む
マカダミアナッツ（ロースト）60g 1/2カット
・ホワイトチョコレート、
マカダミアナッツはそれぞれ粗く刻む。
・オーブンは160度に予熱する。
・卵、バターは室温に戻す。
ボウルにバターを入れてへらでやわらかく練り、
砂糖を加えてよく混ぜる。
卵を溶いたものを3〜4回に分けて加え、
その都度泡立て器でよく混ぜる。
チョコおやつミックスを加え、
ヘラでさっくりと粉気が少なくなるまで混ぜ、
ホワイトチョコとマカダミアナッツも加え、混ぜる。
オーブンシートを敷いた天板に、
3を大さじ1ずつすくい、
丸めて指先で平らにつぶす。
160度に予熱したオーブンで14分焼き、
網の上に取って冷ます。
（つづく）
2021-08-31-TUE
