なかしましほさんとつくったミックス粉
「おやつミックス」 「チョコおやつミックス」は、
箱の後ろに書いてあるレシピのほかにも、
いくつかレシピがあります。
「ほぼ日」のいろいろなところに
掲載されていましたので、
ひとつにまとめた便利なページを作りました。
お買い求めの際は、あわせてご利用ください。
プレゼントにもぴったりな、
甘ずっぱいケーキ。
レモンの皮を入れることで
香りよく仕上がります。
おやつミックス 1/2袋（約80g）
卵 1個
きび砂糖 50g
生クリーム（脂肪分45%以上のもの）50g
アーモンドパウダー 20g
A
レモン汁 大さじ1/2
レモンの皮のすりおろし 1/2個分
はちみつ 10g
バター 5g
ホワイトチョコレート 40~50g（板チョコ1枚分）
・型にバターを指先で薄く塗っておく。
・オーブンは180度に予熱する。
・Aを合わせてよく混ぜておく。
・アーモンドプードルをふるっておく。
ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でよくほぐす。
生クリームを加え、混ぜる。
おやつミックスとアーモンドパウダーを加え、
へらで粉気がなくなるまで混ぜ、
Aも加えなじむまでさっと混ぜる。
型に均等に生地を入れ、180度のオーブンで14~16分、
竹串で真ん中を指してべたべたした
生地がつなかなければ焼き上がり。
型から外し、網の上で冷ます。
ホワイトチョコレートはボウルに手で小さく割り入れ、
お湯にあててなめらかに溶かす。
3のケーキの表面にホワイトチョコをつけ、
かたまるまで網の上に置く。
（つづく）
2021-08-31-TUE
