気仙沼でよく食べられているかどうかは
わかりませんが、
我が家ではよく、鮪やかつおを、
お茶漬けにしていただきます。
あったかいごはんに、
醤油でヅケにした鮪やかつおのお刺身を乗せて、
鮪だったらワサビや葱、
かつおだったら、ワサビもいいけど、生姜も。
好みで、切り胡麻なども乗せてもヨシです。
あとは、お湯を注ぐだけ。
（あれ、ってことは「お湯漬け」？
　もちろんお茶でもいいかもです。）
鮪もかつおも、それだけで、
いいおだしが出るので、お湯でOK。
料理ともいえないほど、簡単なごはんですが、
しもふりになったお魚と、
おだしの味が、しみじみと美味しいです。

もちろん、鮮度の良いお刺身は、
生でいただくのが美味しいのですが、
きっと昔から、この町では、
お魚がたくさんとれていたので、
こういう食べ方も含めて、
いろいろに工夫して食べていたのだと思います。

今朝は、バチ鮪のお茶漬けで、朝ごはんでした。

スーパーやお魚屋さんで、
気仙沼産の鮪やかつおを見かけたら、
お刺身の他に、こんな食べ方もどうぞ。

（*kazue*）