短い夏も終わりを迎え、
9月の気仙沼は秋の気配が漂っています。

特に今年の気仙沼の夏は
あまり暑くなかったのですが、
東京へ出張しただけで、
ちょっと夏バテぎみになりました‥‥。
スタミナをつけようと、
気仙沼ホルモンを食べました。

たくさんの千切りキャベツをしいて、
ホルモンをのせて、
ウスターソースをかけていただきます。
漁師さんたちが、長い海上生活を経て、
港に戻ってきたときには、
気仙沼ホルモンが
食べたくなるんだそうですよ。

（サユミ）