明日午前11時、
うまいものだけを集めて市をひらく
「うまけりゃうれるべ市。」の
年越しセットの販売がスタートします。

今回は、これまで扱った品物のなかから
人気の高かったものを入れました。
もちろん「海鮮丼」もあります。
「海鮮丼」には、
まぐろ、たこ、ほたて、いくら、めかぶが
入っているのですが、
私はこの、めかぶといくらの組み合わせは
最強だ！ と思います。
１枚目の写真は、先日気仙沼に行ったときに
斉吉さんの「ばっぱの台所」で
出していただいたいくらとめかぶを
無理やり組み合わせて
どんぶりにして食べたときの写真です。
おいしかったです！

そして、今回の「うれるべ市。」の
レシピのなかで、いちばんおすすめなのは
ポークのぽん酢バターソテーです。
こちらのページにレシピがあります。
フードスタイリストの
山田英季さんに教わって
自宅でも何度か作りましたが、おいしい！
肉を焼くときにフタをしないのがコツ。
バターとにんにくとゆずの香りのバランスが
絶妙で、豚肉のうまさがひきたちます。

気仙沼は、寒さが迫ってきていますが、
おいしいものいっぱいですよ〜。
ツリーハウスもがんばってます！
（フッキーふっき、おめでとう）