まったくもって、
どんだけカレーなんだ、
というようなことでありますが、
今日のお昼休みに、
とと
カレーを作って食べました。

これは、
カレースターの水野さんがやっている
「AIR SPICE」という、
毎月いろんなカレーのレシピと
それに必要なスパイスが届くという
サービスのおためし版の
「基本のチキンカレー」。

わたくし、
「カレーの学校」でテキスト中継しながら
こってりとカレーの作り方を
小脇でみていましたからね！

「油でホールスパイスを炒め、
玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、
パウダースパイスをいれて炒め、
具材をいれて火をとおし、
水分をいれて煮込む。

強火で炒め、弱火で煮込む。」

本日、実践です。
なんていい生徒なんだろう。
（自画自賛）。

ついでに、
が、
「ねえねえ、普通の米じゃなくて、
　インディカ米にしてよ。」
というので、
炊いたこともないインディカ米を
Amazonで購入し、
まことにてきとうにやってみたところ
なかなかうまい具合に炊けました。

ああ、おいしかった。
でも、やっぱり、
の言うとおり、
「うまいカレーは
　食べたそばから
　味をわすれてしまうんだ。」
です。