こんにちは、はちみつ探検隊のＳです。
はちみつ探検隊あてに、
こんなメールをいただきました。


いつもおいしいもののご紹介、ありがとうございます。
唐揚げにはちみつ、食べてみたいです。
わたしのおすすめは
ソバの花のみつ、ソバミツです。
少しクセのある香りが特徴で、
正直食べづらかったのですが、
黒ごまやキナコと合わせてトーストにぬって食べると
香りが気にならなくなりました。
今ではヨーグルトにかけたり、そのまま食べたり
かかせないものになりました
冷奴にかけるとプリンみたいでおいしいです
（夏みかん）

夏みかんさん、ありがとうございます。
今日はがコーヒーを淹れてくれたので、
わたしはからもらった
コーヒーのはちみつを開封してみました。
コーヒーのはちみつは、コーヒーに合うと
どこかで聞いたことがあるのです。
やっぱりとてもおいしかったです。

ソバのはちみつは酸味と独特の香りがありますが、
フランスのソバの産地では
ものすごく人気があるんですよね。
ソバ粉のクレープとの相性がいいそうです。
「冷奴にはちみつ」は思いつかなかったなぁ。
台湾の豆花がそれなのかな？？？

コーヒーの花のはちみつは、
ラムレーズンみたいなフルーツ系酸味があって
とても好みでした。