2020年の秋、岩手の陸前高田に、
発酵のテーマパーク「CAMOCY」が
オープンします。
そのキックオフイベントに、
シブヤちゃんとやってきました。

そして、八木澤商店の河野さん
（２枚目の写真）のご指導で、
醤油づくりを体験しました。
つくってる間から、いいにおいでした！

私は以前から「腸」のことに興味がありまして、
いまからCAMOCYのオープンを
たのしみにしているのです。
また、機会があったら追求してみたいと思います。

発酵にご興味あるみなさん、
いまからCAMOCYの動きを
ぜひ追ってください。

CAMOCY
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