先月に続き、TOBICHI東京で
ベルファームさんの野菜の販売を、
３月17日〜21日に開催します。

今月の乗組員イチオシ野菜は、
春のこの時期しか収穫できない
「ケールの花芽」です。

スーパーではほとんど見かけないのですが、
他の野菜でたとえると菜の花に似ていて、
苦味がなく、やわらかさと甘みがある
春の野菜です。

おひたしにしても、天ぷらにしても、
ペペロンチーノに入れても、おいしくて、
さっと火を通すと、甘みがぐっと増します。

１年前、ベルファームさんに
ケールの花芽花束をいただいたのですが、
花芽シーズンがはじまると、
春の訪れを感じます‥‥。

３月27日までベルファームさんで、
ケールの花芽摘みとにんじん掘りイベントを
期間限定で開催しているそうなので、
気になった方は、
ベルファームさんで予約をして、
参加してみてくださいね。

なかなか出会えない、
ケールの花芽をこの機会にぜひ！