こんにちは。
手帳チームのいわくろです。

手帳チームメンバーが連日お送りしている
「日記のおダイっす！」
きょうで14回目となります。
僕のきょうのお題は
「きょうのおいしいもの」っス！




先日、ほぼ日のコンテンツで、
ある先生から「すき焼き」を
簡単につくれるレシピを教えていただいたので、
実践してみました。



.......................................................

［1］
牛肉に砂糖を多めに振って
醤油を少し垂らして焼く。
（焦げないうちにサッと取って、
子どもたちに食べさせる。）

［2］
肉のそばで
白菜やネギ、春菊などの野菜を置き
同じように、砂糖を振って
醤油を少し垂らして焼く。

［3］
野菜を取ってできたスペースに
牛肉を置き、また焼いて食べる。
肉の脂などが出たそばで
また野菜を焼く。
味を見ながら砂糖を振って
醤油を垂らす。
その繰り返し。

.......................................................

子どもたちは僕の様子を見て
自分でもやりたくなったようで
「じぶんでやく。」といって
自ら野菜を焼き、その達成感からか
普段あまり食べない野菜も
いっぱい食べました。

僕は関東出身で、
この作り方に全く馴染みがなかったのですが
どうやらこの作り方は
「関西風」すき焼きのようです。
馴染みのある「関東風」は
ぐつぐつ煮込んだりする時間があるので、
肉や野菜を入れる人も、多少時間があるのですが
「関西風」はとても忙しいです。



普段料理をされる方には
当たり前だろうと思われるかもしれませんが
牛肉を砂糖としょうゆで焼いただけで
「すき焼き」の味になったので
とても驚きました。
そしてとても美味しかったです。

それでは明日のお題もおたのしみに！

• 

• 

•