BambooCutは、竹内順平さんと切替瑶太さん、
ふたりの友人が2014年に立ち上げた会社。
創業以来、梅干しの魅力にとことん迫り、
その楽しさと美味しさを発信しています。
「生活のたのしみ展」でも、第2回開催から
毎回、さまざまな切り口で
梅干しの楽しみ方を紹介してくださっています。

昨年2022年に、浅草に新店舗「梅と星」を
オープンしたBambooCut。
梅干しはもちろん、炊きたてのおいしいお米や
あらゆるごはんの「お供」を楽しめるお店なのですが
今回のたのしみ展では、
その出張所的なお店を作ってくださいます!

昨年デビューした調味料・煎り酒「よしなに、」を筆頭に
新商品5品がお目見えになります。
ご自宅でも「梅と星」の味を楽しんでいただけますよ。

今回登場するのは、オリジナルのお米「たらふく」。
軽快に食べられ、
どんどんおかわりしたくなるようなブレンド米です。
「ちゃちゃちゃ」も、梅と星の店舗で出されているお茶。
こちらもすっきり軽い飲み心地で、食事によく合います。

ごはんの「おとも」も3種類あります。
鰹節、昆布、梅干しをベースにした
ソフトふりかけ「おぼしめし」や
「よしなに、」を使った、ミニトマトと小玉ねぎの
香の物「べらぼうめ」もあります。
梅と星の醤番茶「ほ。」は
梅干し、醤油、生姜、ほうじ茶を合わせたペースト。
甘くない佃煮、といった風味で
ご飯にのせても、お湯に溶かしてスープとしても、
調味料としてもお楽しみいただけます。
毎日の食卓がいっそう楽しくなる、
「梅と星」ならではのラインナップです。

そして、BambooCutといえば! の梅干しについても
王道のすっぱい梅干しから甘口のはちみつ梅、
「焼き梅」や「キムチ梅」「オリーブオイル漬」など
個性が光る梅干しが16種類も揃います。
店頭ではチャートで味をご紹介しているほか、
BambooCutのみなさんもお店に立ってくださるので
ぜひお話しながら、お好みの味を見つけてくださいね。