「ほぼ日」の乗組員数名で
「世田谷パン祭りでどこをめぐりたいか」の
ざっくばらんなおしゃべりをしました。
メンバーは、食べ物企画があると呼ばれる
ほぼ日の食欲3人組「カロリーメイツ」
()と、
ふだんは落ち着いているのに
パンのことになると目の色が変わるの4名。
司会進行は、パン祭りの出店リーダー、。
ちなみに写真撮影もパン好きの。
ゆるゆるトークがものすごく長く続きますので、
パン祭りが待ち遠しくてたまらなくなったときや
当日、列に並んでいるときの時間つぶしなどに、どうぞ。
元木(左・写真にうつるのが大のニガテ)と、
カロリーメイツ(シブヤ、タナカ、スガノ)。
- 今日はパン祭りでどこを回りたいかを、
ざっくばらんに話してもらえたらと思っています。
- よろしくおねがいしまーす。
- この中で世田谷パン祭りに参加したことがある人は?
- はーい(手をあげる)‥‥あ、わたしだけ?
4年前、第1回に行きました。
記憶だと、かなり混んでた気がします。
でも、それ以来ずっと行けてません。
- じゃあ、みんな初めてみたいなものかも
しれないですね。
今日は「世田谷パン祭り」の公式サイトを見ながら
当日の計画を練れたらと思っています。
▲「世田谷パン祭り2014」公式サイト
- わーーー!
- さっそくですが、わたしは
「boulangerie bonheur」という
お店が好きです。
三軒茶屋の、茶沢通りにあるところ。
- 茶沢通りの‥‥あ、知ってる!
駅から歩いて、道の左側にあるところだ。
- そう! おいしいんですよ。
- ふたりとも世田谷区民なんだっけ?
- そーなの。
シブヤもわたしも世田谷区民です。
でもわたし、世田谷区のパン屋さんだと
「シニフィアン シニフィエ」が好きすぎるからなあ。
ひんぱんには買えないけど、おいしいよー。
- ちなみにいまここで写真を撮っているは
昔、シニフィアン シニフィエで
5000円使ったらしいですよ。
- うわ、すっごいね。
- わたし、パンのことになると
歯止めが利かなくなるんです。
こんどの世田谷パン祭り、
死ぬほど買う自信があります。
- その5000円は、なに買ったの?
‥‥というかパンで5000円も買えるの?
- あそこは買えちゃうんですよ。
そのときはお店のテイスティングコーナーで
パンプレートを食べたんですけど、
あれはもう「至福」ですよ。
パンばっかりなのに、ぺろりと食べちゃって。
オリーブオイルやチーズもついてくるんですけど。
- あそこのパンには、魔法があるよね。
とりこになっちゃう。とろーん。
- 生地の香りからすごいんですよ。
まったく別物の味がするんです。
- 行きたーい!
- シブヤちゃん近所でしょ? 行くべきだよ。
あんぱんとか、買いやすくておすすめだよ。
- シニフィアンシニフィエの話ばかりになってますけど、
世田谷パン祭りは、ほかにもすごいんですよ。
たとえば、風で焼くパンの「recette(ルセット)」。
- ルセット!
このあいだ元木とシブヤちゃんと取り寄せたところだ。
あれ、おいしかったよぉぉ~。
‥‥食べられるの!?
- ものづくり学校内の「GO SLOW」というカフェで、
ルセットのパンが食べられるみたいです。
チーズのディップもついて、トーストされた
2種類のパンを食べられるらしいです。
- うわ、食べた~い!
でも、当日混むかなあ。
- 確実に混むでしょうね。
パン祭り全体が混んでるので、
カフェに来る人自体が多いと思います。
運良く入れたら、かもですね。
- でもさ、みんな、
もともと知ってるおいしいパンもいいけど、
まだ食べたことのないおいしいパンも
探求したくなーい?
- したーい!
- 世田谷パン祭りのサイトのこのページに
出店するお店の写真つきの説明があるからさ、
それ見ながら行きましょうか。
- あ、ここシブヤちゃんのおすすめじゃない?
「ブーランジェリー ラ・テール」。
- はーい、おすすめです!
ケーキもおいしいけどパンもおいしい。
食パンとか、すごいいっぱい種類があるんですよ。
- あ、「濱田家」もある!
ここのパンはけっこう特徴的ですよね。
和食パン。
ひじきが入ってたりとかしますね。
- モンタボーも出るんだ。
ここも好き!
「麻布十番モンタボー」、
ここの北海道牛乳パン、おいしいですよー。
- やっぱり世田谷区民はよく知ってるねえ。
いいねえ。
わたしはぜんぜん詳しくないので、
今回はみんなに教えてほしいです。
- ジャンボ(=タナカのニックネーム)、
なんで詳しくないの? パン好きなのに。
- わたし、パンってなんだか
ぜんぶおいしいと思っちゃうの。
どこで食べても、みんなおいしい。
- 言われてみるとそうかも。
パンって基本的においしいですね。
ごはんも好きだけど。
- わたしも、あれですよ、
「糖質制限ダイエット」をしていたときに、
ごはんとパン、どっちを食べられないのが
辛かったかというと
「パンが一生食べられないのは、耐えられない!」
と思った。
ごはん・パスタ・うどんは、もういい!
パンよりは我慢できる!
パンがいい、パンがいい、パンが食べたい!!
- なんと、パン祭りらしいコメントを。
- まぁ、でも、ちょっと、
こう見せられると、ぜんぶ食べたくなるね。
‥‥「トライベッカ・ベーカリー」って
どんなお店だっけ? 聞いたことあるかも。
- ベーグルらしいですよ。
おいしいベーグル、たべたーい!
- ベーグル、おいしいよね。
- ずしっとしてていいよね。
- この西荻窪の「Pomme de terre」って
ベーグル屋さんも、有名じゃない?
わたし、聞いたことがある。
- とのまりこさんのお店
「Boîte(ぼわっと)」の向かいにあるところかも。
前行こうとして、定休日だったとこだ。
気になる。
- 「川越ベーカリー楽楽」、
ヘルシートースト、プレミアム食パンだって。
ホームページも見てみようかな。
ライ麦パン、カンパーニュ、クリームパン‥‥。
- クリームパン!
わたし、クリームパンって
目がないんだよねぇ‥‥大好き。
- クリームパンってお店ごとに
特徴がけっこうあるからね。
- あ、こちらの「FACTORY」は
ほぼ日のおすすめですよ。
おいしいらしい。千代田区。
- あ、おいしそう。
- おいしそう。
- 世田谷区だと
「マクロビーナスとパン焼き人」
っていうお店もおいしいって
聞いたことがあります。
- うう。こうやって見てると、
食パンもフランスパンもおいしそうだねー。
- 世田谷以外のパン屋さんも
けっこう出るからさ、
今回、ふだん行けない地域のパンを
まとめて買ってみるというのもいいかもね。
- 「お米パン八」‥‥米粉パンだって。
米粉パンって、
そんなに食べたことないんだけど、
おいしいの?
おせんべいみたいな味になったりしないの?
- なりません!
‥‥あ、またつい参加しちゃった。
米粉パン、おいしいですよ。
ちょっと甘めだと思います。
あと、なんとなくお腹にたまる気がする。
- スガノさんはぜったい行きたいのは
「シニフィアン シニフィエ」なの?
- いや、世田谷区のお店はふだんから
行こうと思えば行けるから、
あえて世田谷区以外の
知らないパン屋さんのを、食べたいねぇ。
あ‥‥このおいしそうな写真、なんだろう?
- あ!
- あ!
- (声を揃えて)「ほぼ日刊イトイ新聞」。
- おいしそうー。
- いい写真。
- いいじゃん、おいしそうじゃん。
ブース出すんだね。
- やめてくださいよ、その演技。
出るの知ってるじゃないですか。
だから今日集まってもらってるんですってば。
おらがジャム、そこにバゲットもあるんで、
食べたかったら好きにつまんでください。
- いや、ほんとおいしそうでいいと思うよ。
- (もぐもぐ)あんずジャムっておいしいよね。
- パンの話してると、
やっぱりパンが食べたくなりますね。
(もぐもぐ)
- パンのおともには、
ほかにどんなお店があるんだろうね?
- あ、ピクルスのお店がある!
- はちみつ!
- スガノさん、はちみつ大好きだもんね。
- そうなの~。
- あ、待って待って。
ピクルスもはちみつもおいしそうだけど、
こういうのはきっと、後からまわっても大丈夫。
考えてもみてください。
パン祭り、と聞いてやってきて、
みなさんならまず、何から買いますか?
- パン?!
- パンだねえ。
- ‥‥パンでしょう?
それはきっとみなさんだけじゃなく、
来場するほかのお客さんも同じです。
まず、目当てのパンから買いにいくはず。
はちみつとかは、パン欲を満たしてから
そのあとで目が向きます。
だから、パンからいくべきです。
- 元木先輩すごい。
そうかも。
- さすがパン好き、考えてる量が違う。
- すごーい。
- だから、パンから攻めるとして、
どのお店から行くべきかだよね‥‥うーぬぬぬ。
- こんなにあると迷っちゃうね。
- ‥‥いい、決めた!
わたしはもう世田谷は、いい!
全国にする!
- え、いいの?
世田谷パン祭りだよ?
- いい。わたし、行きたかったら行くから。
今回は食べたことのないパン屋さんのパンを
いろいろ食べてみて、
大好きなパン屋さんの数を増やしたい。
- わたしもそうかも。
あえて世田谷以外のパン屋さんを
狙ってみたいです。
- いいなあ、世田谷区民。
あ、「田中店」ってあるよ。なんだろ。
わたしタナカだよ。
‥‥京都だ。
- あ、京都ってパン激戦区なんですよね、
京都出身のスガノさん?
- そのとおり、激戦区です!
だから、京都はけっこう良いかもよ。
- この写真のないホームページが逆にいいかも。
原材料をちゃんと書いてくれてるし。
- あ、いいかもね。
- あ、ピーナッツペーストのパンだって。
食べたーい!
- ‥‥パン好きの元木は、自分の好みのお店を
どうやって見つけるんですか。
- まぁ、基本的には「店がまえ」ですよね。
ジャケ買いです。
- ジャケ買い。
- ここはおいしいかな、とかいうのは雰囲気ですよね。
案外、好きな雰囲気のお店って、
味も好きな感じだったりすることが多いんです。
だから、だいたいホームページで
外観や店内の様子とかを見ます。
- ほー、お店の様子‥‥。
ちなみに今のイチオシのお店とかって
あるの?
- うーん、どうかなあ‥‥。
最近よく通ってるお店があるんですけど、
そのお店が好きなのは
すごく近所だから、ってのがあるんですよ。
なにより、焼きたてのおいしいときに
食べられるから。
- 焼きたてね、おいしいよね。
- そうそうそう。
だから、お店の好みもあるけど、
同時に焼きたてを食べられるかかどうかも
わたしにとってはすごく重要な要素です。
だからその、雰囲気と距離のかけ算っていうか。
- そうかー。
「雰囲気」×「焼きたてかどうか」ね。
- あとですね、皆さんにぜひ
こちらも見ていただきたいんですけど、
世田谷パン祭りには、
「三宿三色パンという特別企画」があるんですよ。
ほら、この一覧、見ていただいて。
- ん!
- んーーーーー!!!
おーいしそうーーー。
- 全買いしたいね。
- したい、したい、ぜんぶいい。
- いいですよね。
オリミネベーカリーのくまちゃんとかね。
- はっ! かっわいいいーーー!
- はっ!
しかも中身が、クリームパンだーーー!
- あぁぁぐるるるるうる!
クリーム!
- えっ! 3色コロネもある!!
コロネ大好き!
- こっちもおいしそうじゃない?
栗三昧のフレンチマロン。
- ほぇー! おいしそうだねえ。
- 「栗の食材を3種類使いました」ってあるよ。
ペーストと、ごろごろと、練り来んで、
の3種類みたいなことなのかな。
- このブレッド&タパス沢村の
パン・トリコローレもよさそうだよー。
- おいしそうー!
- この「3」って形のもの、なんだろう?
- こちらはシーズマンベーカーの
メロンパンですね。
- わたし実はメロンパンって
あんまりピンときたことがないんだけど、
メロンパンって、おいしいの?
- わたし、好きですよ。
焼きたてのメロンパンは最高です。
焼きたてを食べると、
メロンパンの見え方が変わります。
- そっか、メロンパンは焼きたてか。
たしかにそうかもね。
- ちなみにみなさんは、何狙いですか。
お店狙いなのか、それとも
特定のパンの種類狙いなのか。
たとえばスガノさんだったらクリームパンとか。
- わたし、惣菜パン食べたいー。
- 甘いのばっかりだとちょっとあれですよね。
「甘」も「しょっぱ」も両方混ぜたい。
- 混ぜたいねえ。
カレーパンもある?
- あります、あります。
- カレーパンも、いきたいねえ。
- でもわたし、シンプルな
「無味(むあじ)」のも好きだよ。
- ああ、いいねえ。
- あと、飲食ブースには
サンドイッチなどもあるそうです。
たとえば三宿の「FUNGO」というお店が、
ハンバーガーやサンドイッチの
屋台を出す予定だそうですよ。
- FUNGO!
ここのサンドイッチ、おいしいですよー。
- ちなみにその日は「三宿四二○商店街」も
パン祭り限定企画などで盛り上がっていて、
特別メニューがあったりするそうなので、
こちらをまわるのも良さそうですよ。
- へええーー。
- さっきの話だけどさ、わたし、
くるみパンがすっごい好きなんだよね。
くるみパン三昧しようかな。
ふわっとしたくるみパン。
- ふわっとしたやつね、
あるね、あるね、あるあるある。
- あとね、わたし、コーンパンも好き!
- あーーーー!
- 下にバターを引いてるのとかね、
いろいろあるよね。
あるね、あるね、あるね。
- ぱちぱちぱちぱち(なぜか拍手)。
- でも、くるみぱんもコーンパンも
どこにでもあるパンじゃないからねえ‥‥。
あったら買う、みたいなことかも。
- (おもむろにバゲットをとってきて
ジャムをつけて食べはじめる。)
はい、みんなどうぞ。
- おいしいねえ。
パンっておいしいねえ。
- ‥‥じゃあ、4手にわかれますか。
- え、4手!? 別行動するの?
- だって、ほしいのいっぱいあったから。
- 並ぶ必要があるんだもんね。
みんなで並ぶと効率が悪いかもね。
- ‥‥(きっぱりと)わかれましょう。
- え、ほんと?
みんなで行くのに別行動でいいの?
- (声を張って)
だって、分かれたらいっぱい買えるでしょ?
- ‥‥元木、本気だ。
パンが好きなのは知ってたけど、
ここまでの本気を見るとは思わなかった。
- でもさ、食べるときに
いっしょに食べたいじゃん?
- だから、食べるときは集まろう。
- あ、でも大まかには「世田谷公園側」と
「ものづくり学校側」の大きく2つだから、
2手でもいいかもですね。
- 2手でもいいかもしれないけど‥‥
(ふたたび声を張って)いや、でも
みんな、いろいろ食べたいでしょ?
- モッキー(元木)の声が大きい。
- いろいろ食べたい。
- 食べたい。
- 食べるのがいちばんの目的だから‥‥。
- じゃあ、4手しかないと思います。
- ちょっと待って? 落ち着こう。
4手に分かれるとしたら、どこを目指すの?
メモしたほうがいいよ!
まず会場がいくつあるの? 地図は?
‥‥あ、本気スイッチが入ってきた。
- はい、これが地図で、
大まかには世田谷公園と、
ものづくり学校に分かれてます。
公園が世田谷区のパン屋さんで
体育館がそれ以外のパンです。
- わたし、世田谷区以外がいい。体育館。
- わたしも体育館がいい。
- わたし、世田谷区のパンを食べたことないから
世田谷公園のほうに行きたい。
定番とか行きたい。
- じゃあわたしも世田谷区のパンにします。
世田谷以外に住んでる人が、世田谷パンだ。
- ふたりはいいの?
世田谷パン、食べたくないの?
- 並んで買うのが別々なだけで、
食べるのはみんなで食べるんだよ。
- そっか、そうだよね。
じゃあ大丈夫だ。
- え‥‥その場で食べないと、
せっかくのパンのおいしさがさ‥‥。
- えーーーーーー!
- そこまで言う。
- じゃあさじゃあさ、
みんなでも一緒に食べるけど、
買いたてを食べてもいいことにしよう。
自分のぶんと、みんなのぶんを
両方買っといてさ。
- 買ったときに代表で「はいっ」って食べて、
みんなでも食べるってことね。
わかった、そうしよう。
- それがいいと思います。
- じゃあ、リストを作ろう。
各自、特に気になるパン屋さんを順にあげてみよう。
- はい。「ブレッド&タパス沢村」
- 「シニフィアン シニフィエ」。
- ほいよ。書いた。
- くまの3色パン、いきたい。
- 「オリミネベーカーズ」ですね。
体育館です。
- ちなみに元木の今回の
いちばんの狙いはどこなの?
- 「全米が泣いた! 棚田のパン屋」ってとこ。
シニフィアン シニフィエさんが
魚沼産コシヒカリを使った
米粉のパンを作ってるんだよ。
- 「地域PR」のコーナーね。
さすが、すみからすみまで見てるねえ。
- なにそれ、おいしそう。
- あと、「Gian Franco」っていうお店も、
おいしそうでしたよ。
イタリア人シェフのレシピのパン。
- あ、ほんとだ、雰囲気かっこいいね。
行こう行こう。ハード系だね。
- ここどうですか?
キリーズフレッシュ。
- おいしそう。
- ここも、よさそうだね。
- ここは? 「マールツァイト」。
ミルク酵母らしいよ。
ホームページ、見てみるね。
- あ、なつかし系だ。
こういうお店は適当に言うけど
きっと、くんが好きなとこだよ。
パン好きらしいんだけど、
「パンのどんなとこが好き?」って聞いたら
「酵母!」って即答してた。
- あ、わたしこういうパンも好きよ、
プレッツェル?
「ベッカライカフェ・リンデ」ってとこ。
- うわ、きっとおいしいよ。
じゃ、わたし行くよ。
ドイツのパンっておいしいよ。
- 店がまえ、いいですね。
- 店がまえがおいしそう。
- 全体に店がまえ重視になっとる‥‥。
- ほしいパンは4つ買えばいいの?
4つくださいってやるの?
で、1個食べるの?
- 4つずつ買うと、
ものすごい量になっちゃうから、
それ、大きさによるよ。
- そだね、大きさによるね。
大きさに応じてだ。そりゃそうだ。
おけい。
- そうしましょうそうしましょう。
- だいたい方針は決まったね。
4手に分かれて、ジャンボと元木が世田谷公園、
シブヤちゃんとわたしが体育館。
あとでみんなで食べるけど、その場で食べてもよし。
‥‥ま、そのときどきで臨機応変にいきましょう。
歩いてるうちに、さらにおいしそうなところを
見つけちゃうかもしれないし。
- 見つけちゃうかもしれないし。
- いいとおもいます。
- たのしみだねぃー。
- たのしみだねぃー。
- たのしみ!
- たのしみです。
- でも、まだほかにもおいしそうなところ
いろいろあったよね。
もうちょっと調べよっか。
- 調べたい!
あ、ここもおいしそうーー。
- (参加直前の意気込みトークは、これで終わりです。
当日はいろんな乗組員がテキスト中継をするので、
よければどうぞ、お付き合いくださいね)
2014-10-10-FRI