カレーの恩返しグルメポップコーンは
「POP! gourmet popcorn」と
「ほぼ日」がいっしょに開発した、
オリジナルのカレーポップコーンです。
複雑なスパイスが華やかに香るだけでなく、
ベースのポップコーンからおいしく、
原料や作り方にもさまざまな工夫があります。
このページでは、その詳細についてご紹介します。 まず、その味わいについて。
カレーの恩返しグルメポップコーンは、
食べるとまず、スパイスの華やかな香りが
ふわっと感じられます。
噛むと、オイルポップ製法ならではの、
しっとりとした歯ざわり。
ココナッツオイルを後がけしていることにより、
ひんやりしたオイルのいい味が感じられます。
コーンのいい香りもあって、
食べているあいだじゅう、いい味がたのしめます。
塩かげんもちょうどよく、
ついつい手がのびるおいしさです。

組み合わせは
「キャラメルMIX」「薫製アーモンドMIX」の２種類。
それぞれ、カレーの恩返し味といっしょに、
キャラメル味のポップコーンと
薫製アーモンドが入っています。
「キャラメルMIX」のキャラメルポップコーンは
「POP! gourmet popcorn」の人気フレーバーで、
リッチな濃い味わいのもの。
しょっぱい、甘い、しょっぱい、甘い‥‥という
味の往復運動をたのしめます。
「薫製アーモンドMIX」は、
スパイスと相性のいいアーモンド入り。
かりっとした歯ごたえと、スモークの香りが食欲を刺激し、
ポップコーンがますますおいしく食べられます。
どちらのMIXも、カレーの恩返しのポップコーンに対し、
キャラメルポップコーンや薫製アーモンドを
７：３の割合でミックスしています。 続いて、製法と原料について。
「POP! gourmet popcorn」のポップコーンには
あちこちに、さまざまな工夫が凝らされています。

原料はナチュラルフレーバーを使った、
グルテンフリー、GMOフリー
（遺伝子組み換え作物不使用）のもの。
「カレーの恩返し」自体も
添加物を一切使わないスパイスミックスなので、
安心してお召し上がりいただけます。

コーンはアメリカの主要産地（コーンベルト）の
契約農家で作ったものの中で、
厳格な品質管理基準をクリアしたものを
使用しています。

味わいの要となるポップコーンの製造方法は、
現在広く使われている「エアポップ製法」ではなく、
コーンをオイルでぐつぐつと煮て作る、
「オイルポップ製法」を採用。
この方法により、たっぷりのコクがプラスされ、
中までしっとりした味わいのポップコーンになります。
ポッピング（コーンをはじけさせる工程）用のオイルは
抗酸化作用の高い、最高クラスのヒマワリ油を使用。
あと味までおいしいポップコーンができました。
また「POP! gourmet popcorn」では、
フレーバーごとにポッピングの方法を変えています。
今回販売するものでは、
カレーの恩返し味のポップコーンは
さくさく感をたのしめる　
「クランチマッシュルーム」という方法。
キャラメル味のポップコーンは、
仕上がりが丸く、きれいなコーティングになる
「ラウンドマッシュルーム」という方法で
製造しています。

さらにポップコーンの味わいを支える塩は、
マイルドな風味の海塩を使用。
苦味や余計な塩辛さが出ることなく、
ちょうどいいおいしさを実現しています。

「ほぼ日」のミックススパイス「カレーの恩返し」は、
ピンクペッパーごと細かく粉砕したものを、
たっぷりと使用しました。
また「カレーの恩返し」自体の味がより引き立つように、
さらにスパイスをプラスし、味の調整をおこなっています。
（辛さのあるスパイスではないので、
ポップコーンにも辛さはありません。
辛味が苦手なかたでも、安心してお召し上がりいただけます）
※「カレーの恩返し」についての詳細は、
こちらをごらんください。

カレーの恩返しポップコーンの仕上げには
純度の高いココナッツオイルを使用。
ココナッツの香りをつけることなく、
コクと甘みだけをプラスしています。 最後に、今回の企画に関わった
「POP!」のみなさんと「ほぼ日」乗組員による、
おいしく食べるヒントや
カレーの恩返しポップコーンの感想をご紹介します。

【「POP! gourmet popcorn」大田さん】
【「POP! gourmet popcorn」本間さん】
【ほぼ日乗組員・ホソイ】
【ほぼ日乗組員・田中】