くわしい味の紹介は、セット名をクリックしてお読みください。 配送手数料は980円です。

●新・金のさんま ●味付けぽん酢柚子　君がいないと困る ●斉吉海鮮丼（２つ入り） ●三升漬 ●肉みそ

第１回販売時のＶＴＲです。 秋の晩ごはんにぴったりの、さんまの炊き込みごはんです。 「新・金のさんま」から、さんまを３切れほど取り出し、 お米を炊くときに（水加減は通常どおり）、 上にぽんと乗っけます。そして、ふつうに炊飯します。 ごはんが炊きあがったら「新・金のさんま」のおつゆを お好みで少量まわしかけ、 細くきざんだしょうがをまぶし、かきまぜて、できあがり。 今回のセットに入っている「三升漬」を添えても おいしいです。 そうめんやうどんだけではもの足りない、というときに、 「肉みそ」を使って、食べごたえのある一品にします。 そうめんやうどんを茹で、 水にさらして冷やしめんにします。 めんつゆをまわしかけ、「肉みそ」を好きなだけ乗せます。 お好みで角切りトマト、錦糸卵、きゅうりの千切り、 きざんだ大葉もいっしょに乗せて、どうぞ。     「うまけりゃうれるべ市。」のいろいろセット、本日午後５時に届きました。今日の夕方届くことはわかっていたので、昼間スーパーで特売のかつおのたたきを購入。たまねぎ、大葉、しょうがなどたっぷりのせ、「味付けぽん酢柚子　君がいないと困る」をかけて、本日のメインデッシュ完成。小鉢に「樽熟成三十夜塩辛　波座」も盛りつけ、いざ夕食。80歳の母と私（53歳女）のふたりの食卓でしたが、母もたたきをぱくぱく、ひさしぶりの塩辛も「味がいい」とひとりで小鉢いっぱい食べちゃいました。 私は、地元のお酒、久保田の千寿を冷やで１合、たたきや塩辛がおいしく、お酒もいつも以上においしかったです。明日は「厚焼き笹かまぼこ」を食べよう！大満足の「いろいろセット」でした。次の市が楽しみです。ありがとうございました。   今日「海鮮丼セット」が届きました。そして今夜さっそく「斉吉海鮮丼」と「樽熟成三十夜塩辛　波座」をいただきました。おいしいです。斉吉海鮮丼！ 焼海苔をぱらりとかけていただきました。 びんちょうまぐろも、いくらも、たこも、ほたても！そしてめかぶがいい仕事しています。そして「樽熟成三十夜塩辛　波座」。これは困りました。ほかの塩辛が食べられなくなります。 塩辛はしおからさではなくうまさなのですねぇ。開眼。 「うまけりゃうれるべ市。」って （「あまちゃん」の台詞みたい‥‥笑）‥‥ほんとうに！ 復興へのスタートを歩みはじめた気仙沼はじめ 東北各地へエールを送ります。 ほんとうは現地に行って食べたいものばかりですが、 こうしてご紹介くださり出会うことができました。 次回の「うまけりゃ市。」に リピートがあればまた注文します。 なければ、お取り寄せですね（笑）。 斉吉と波座は「お気に入り」に入れました。 （ひ）   「ぜいたくセット」が無事届きました。 ありがとうございました。 「海老ハンバーグ」がプリップリッで あまくておいしかったです。 オイスターソースで蓮根を炒めてみましたが、 お醤油を入れすぎたのか少し辛かったので 今度は加減してみます。帆立、アワビ等はまだ待機中です。海の幸はいいですね。 子どものころ、お刺身というと マグロとタコしか食卓にでてこなかった んですよ。 （さ）

2013-09-19-THU illustration : TOSHIYUKI FUKUDA