さっぱりとした口あたりの〆さんまに
「北限の柚子」と言われる、
気仙沼大島産の青柚子を使用しました。
ちらし寿司やどんぶりのメイン具材としても。
※賞味期限 製造日より冷凍で90日
（内容量：70g） From気仙沼
斉吉商店
そのままお刺身のように食べてもいいですし、
サラダにまぜていただくのもおすすめです。
鮮度のよいたこを煮上げ、ごろごろと大きめにカット。
わさびの茎でほどよい辛味をきかせました。
「うれるべ市」男子チームに人気。お酒のおともに。
※賞味期限 製造日より冷蔵で２１日
（内容量：120ｇ） From気仙沼
横田屋本店
わさびの茎を使っているので
あまり辛くありません。
いわゆる白っぽい「わさび漬け」とは違います。
トマトやタマネギ、
セロリやみょうがといっしょに
オリーブオイルであえるのもおすすめ。
日本酒
にあいます。
三陸沖で水揚げされた新鮮なイカの胴だけを使い、
味つけには船上で冷凍保存された「船凍イカの肝」のみ使用しています。
樽の中で30日〜45日程度眠らせて、熟成。
手間ひまかかる製造工程のため、
通常の塩辛の1/3の量しか作ることができません。
※賞味期限 製造日より冷蔵で30日
（内容量：130g） From気仙沼
波座物産
これは、本物の塩辛。
こういうのって、ほかにないんです。
瓶にお箸をつっこんでそのまま食べたいです。
2014-08-06-WED
illustration : TOSHIYUKI FUKUDA
Photo：SHINYA AIZAWA
