気仙沼産のすきとおったピンクのびんちょうまぐろ、
特製醤油で漬けたいくら、北海道産の帆立、
新鮮なたこ、三陸のとろとろめかぶを、さっとお醤油で味つけしました。
今回のセットには２つ入ってます。
※賞味期限 製造日より冷凍で90日間
(内容量:１つ100g） From気仙沼
斉吉商店
フラットな新パッケージで、
解凍しやすくなりました。
10〜15分流水解凍し、
ごはんにかけて
おめしあがりください。
気仙沼で水揚げされた、あぶらののったさんまを
根生姜といっしょに煮込みました。骨までやわらか。
あたためて、ごはんといっしょにどうぞ。
※賞味期限 製造日から冷蔵で60日間
（内容量：190g） From気仙沼
斉吉商店
さんまのおなかのいちばん太いところだけが
６切はいっています。
これがさんまの いちばん
おいしいところだと私は思います。
皮がやぶれないように、
ていねいに炊いています。
精選した海苔を使い、舌ざわりと磯の香りを大切にしあげた佃煮。
横田屋さんで長年愛されているベストセラー。
まろやかでやさしい味です。
お弁当のごはんに添えるのもおすすめ。
※賞味期限 製造日から冷蔵で180日間
（内容量：80g） From気仙沼
横田屋本店
私も大好きなのりの佃煮です。
全国にのりの佃煮はたくさんあるけど、
やっぱり横田屋さんのは、ちがいます。
ごはんにのっけて食べるのは
もちろんのこと、
のり巻きの具にしてみても
いいですよ。
ゆずの果汁が30％、たっぷり入ったぽん酢です。
商品をつくる過程で加熱をしていないので、
国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がります。
鱈なべ、牡蠣なべとの相性は抜群です。
※賞味期限 製造日より冷蔵で90日
（内容量：170g） From陸前高田
八木澤商店
このぽん酢のふたをあけると、
部屋中にゆずの香りが広がります。
加熱をしていないので、
いい香りがそのまま残るんですね。
これがあると、シンプルな素材が
グレードアップします。
肉でも魚でも、
何にかけてもおいしくて困ります。
牡蠣の一代さん
の盛屋水産の牡蠣を使用しています。
新鮮な牡蠣を炭火焼きにし、
オリーブオイルにつけ込んだもの。
オイルにも、牡蠣のうまみがしみ出ています。
※賞味期限 製造日より冷凍で90日
（内容量：50g） From気仙沼
斉吉商店
温野菜にこの「オリーブオイル漬け」をかけ、
塩を少々ふっていただくと、
とてもおいしいです。
そのままでももちろん、
パスタにもとてもよくあいます。
三陸沖で水揚げされた新鮮なイカの胴だけを使い、
味つけには船上で冷凍保存された「船凍イカの肝」のみ使用しています。
樽の中で30日〜45日程度眠らせて、熟成。
手間ひまかかる製造工程のため、
通常の塩辛の1/3の量しか作ることができません。
※賞味期限 製造日より冷蔵で30日
（内容量：130g） From気仙沼
波座物産
これは、本物の塩辛。
こういうのって、ほかにないんです。
瓶にお箸をつっこんで
そのまま食べたいです。
2014-10-23-THU
illustration : TOSHIYUKI FUKUDA
Photo：SHINYA AIZAWA
