斉吉海鮮丼

810円(税込・配送手数料別)

気仙沼産のすきとおったピンクのびんちょうまぐろ、
斉吉特製醤油で漬けたいくら、北海道産の帆立、
新鮮なたこ、三陸のとろとろめかぶを、
さっと醤油で味つけしました。
斉吉のベストセラー商品です。
※賞味期限:製造日より冷凍で90日
内容量:130g)
From気仙沼 斉吉商店

お茶碗か小さめの丼ぶりでひとり分、
ちょうどいい量がパックされています。
うれるべ市でも定番の海鮮丼。
あっという間に完成するので、
家の冷凍庫に常備しておきたい品です。
遊びにきてくれた友達に出すと
とても喜ばれます。

金のさんま

864円(税込・配送手数料別)

気仙沼で水揚げされた、あぶらののったさんまを
根生姜と煮たさんまの佃煮。斉吉の看板商品。
創業から継ぎ足している「返しだれ」を使い、
小さな鍋でゆっくり炊いています。
たっぷりのたれをかけ、ごはんといっしょにどうぞ。
粉山椒をちょっとかけるのもおすすめです。
※賞味期限:製造日より冷蔵で60日
内容量:190g 6切入)
From気仙沼 斉吉商店

さんまのおなかのいちばん太いところだけを6切。
これがさんまの一番おいしいところだと
私は思います。
皮がやぶれないように、
小さな鍋でたいせつに炊いています。
斉吉商店 和枝)

アジの干物

300円(税込・配送手数料別)

オランダ産のあじの干物です。
やせておらず肉厚で、
干物なのにふっくら。
夕ごはんにも、メインディッシュになります。
※賞味期限:製造日より冷凍で30日
内容量:1尾)
From気仙沼 オノデラコーポレーション

厳選したオランダ産のあじの干物です。
ほどよい脂が絶品です。
ぜひお試しください。
アンカーコーヒー 紀子)

さばのごま味噌煮

864円(税込・配送手数料別)

気仙沼の鯖を、魚によく合う仙台味噌と
半擦りの金ごまで、ごま味噌煮にしました。
とろみのあるたれと柔らかい身をいっしょにどうぞ。
湯煎であたためるだけで完成です。
※賞味期限:製造日より冷凍で90日間
内容量:60g)
From気仙沼 斉吉商店

青菜や、ささがきごぼうのゆでたものを添えると、
ごま味噌をつけながら
いっしょにお召し上がりいただけます。
斉吉商店 和枝)

斉吉のいくら醤油漬け

1,800円(税込・配送手数料別)

斉吉海鮮丼の具の中で、特に評判の高いのが、いくら。
この大人気のいくらだけをたっぷり
150gつめてお届けします。
ちらし寿司にのせたり、
のりで巻いてごはんと食べてもおいしい。
※賞味期限:製造日より冷凍で60日
内容量:150g)
From気仙沼 斉吉商店

沖獲りの鮭いくらを
斉吉特製醤油で漬け込みました。
特製醤油と清酒、みりんだけの味つけです。
真空パックごと流水解凍して
すぐ召し上がれます。
斉吉商店 和枝)

福島県相馬市の
佐藤徹広さんのコシヒカリ(2kg)

1,600円(税込・配送手数料別)

福島県相馬市の米農家、佐藤徹広さんの
おいしいお米です。
第15回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で、
金賞を受賞しました。
精米日:2017年4月27日、4月28日
内容量:2kg)
From相馬 美味いもん 相馬本家

佐藤さんは安定しておいしいお米を作るために
栽培状況のデータをこまかくとっていたり、
とてもていねいに作られています。
コンクールも、機械の採点と、人による採点があって、
その両方で高得点をとって金賞を受賞しました。
糸井をはじめ、乗組員のファンも増え、
「野球で遊ぼう。2017」のお弁当にも
佐藤さんのお米で炊いたごはんが
使われることになりました。

しょうゆ屋の和風オニオンスープ

432円(税込・配送手数料別)

玉ねぎをカツオと昆布の一番出汁で煮込み
八木澤商店の醤油で味を整えました。
スープに浮かんでいるのは
フランスパンではなく「お麩」です。
すっきりとしていて、
和風の食事にも、洋風の食事にも合うスープです。
※賞味期限:6カ月
内容量:200g)
From陸前高田 八木澤商店

普通のオニオンスープの印象よりも、
あっさりした飲み口で、
くどくないので、どんな食事にもあいます。
あたためると八木澤さんの醤油の
いい香りがひろがります。
斉吉商店 和枝)

味付けぽん酢柚子
君がいないと困る

594円(税込・配送手数料別)

ゆずの果汁が30%、たっぷり入ったぽん酢。
商品をつくる過程で加熱をしていないので、
国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がります。
※賞味期限:製造日より90日
(直射日光を避け冷暗所に保存・開封後は冷蔵保存でお早めに)
内容量:170g)
From陸前高田 八木澤商店

このぽん酢のふたをあけると、
部屋中にゆずの香りが広がります。
加熱をしていないので、
いい香りがそのまま残るんですね。
これがあると、シンプルな素材が
グレードアップします。
肉でも魚でも、
何にかけてもおいしくて困ります。
斉吉商店 和枝)

奇跡の醤

540円(税込・配送手数料別)

奇跡的に震災前の「もろみ」が見つかり、
その「奇跡のもろみ」から搾った醤油。
ゆっくりじっくり熟成させました。
味がまろやかで、なつかしい香りがします。
かけしょうゆとしてはもちろん、
熱を加える料理の隠し味におすすめです。
※賞味期限:製造日より1年
(直射日光を避け冷暗所に保存・開封後は冷蔵保存でお早めに)
内容量:150ml)
From陸前高田 八木澤商店

八木澤さんの蔵にあったお醤油の樽を
ずっと前に見せていただいたことがあります。
何百年もかかって育った大木から切り出した
大きな板の樽で、圧倒されました。
その樽についていた震災前のもろみが残っていて
また、お醤油が八木澤さんで絞れています。
お醤油は香りとうまみなんだと知らさせる味。
お刺身や焼きのりなどに、
ちょっとつけるのがおすすめ。
(斉吉商店 和枝)

生七味

540円(税込・配送手数料別)

岩手県一関市の無農薬栽培の唐辛子を使用しました。
山椒と唐辛子の辛さが
ぴりりときいた生の七味です。
乾燥の七味とは違う風味を感じられます。
※賞味期限:製造日より冷蔵で180日
内容量:30g)
From陸前高田 八木澤商店

魚にも肉にもスープにも、何につけても
味がピリッと華やかになります。
マヨネーズにまぜてディップにして、
茹で野菜にもグーです。

ゆずこしょう

540円(税込・配送手数料別)

宮城県気仙沼大島産の柚子と
岩手県産無農薬栽培の唐辛子、塩を合わせた、
爽やかな辛味が特徴の薬味調味料です。
※賞味期限:製造日より冷蔵で180日
内容量:30g)
From陸前高田 八木澤商店

香りと味のバランスがかなりいいゆずこしょうです。
何につけても合う気がしますが、
鶏肉との相性は抜群でした。
でも、いちばんは、
ただ白いごはんにのせて
かっこむ食べ方です!

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2017-04-24-MON
Photo: ERIC
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