〆さんま青ゆず
さっぱりとした口あたりの〆さんまを
塩漬けした青柚子を戻して
細かく叩いたもので、漬けてあります。
どんぶりのメイン具材としても。
ほぼ日乗組員たちも好きな一品。
※賞味期限：製造日より冷凍で90日
（内容量：70g）
From気仙沼 斉吉商店
炭火焼秋刀魚オリーブオイル漬け
三陸産の新鮮なさんまを炭火で焼いて、
オリーブオイル漬けにしました。
さんまのうまみが、
オイルにも溶け出していますので、
パスタや野菜にあえて
お召し上がりください。
もちろんそのままおつまみにも。
※賞味期限：製造日より冷凍で90日
（内容量：70g）
From気仙沼 斉吉商店
身がしっかりしています。
また、炭火で炙っているので
しっかりとした風味があります。
強めのお酒にも合うと思います。
（ほぼ日乗組員 井上）
［純煮］さんま酒だし煮
お酒とだしで炊いたさんまです。
調味料は最低限に、
みりんやお砂糖は使っていません。
そのままでも、黒胡椒や鰹節をふっても。
ほぐしてサラダに使ってもいいです。
※賞味期限：製造日より冷蔵で14日
（内容量：４切入）
From気仙沼 斉吉商店
同じ斉吉の「金のさんま」とは
ちょっと違います。
あちらがごはんのともであれば、
こちらはどちらかというと、酒の肴。
とてもやさしい、素材を大事にした味で、
「さんまを食べている！」と思えます。
（ほぼ日乗組員 井上）
そのままお刺身のように食べてもいいですし
しゃきしゃきの水菜とあわせて
サラダにするのもおすすめです。
カマンベールチーズにのせると
やみつきの味に。
（斉吉商店 和枝）