うまけりゃうれるべ市。 - ほぼ日刊イトイ新聞

三陸産のめかぶを醤油、青唐辛子、
しその実、人参、ゆず皮で漬け込みました。
たまごかけごはんにこれをトッピングするのが
糸井重里のお気に入りです。
（内容量：130g）From気仙沼　横田屋本店

ほんのり辛いので
そのままあたたかいごはんにかけても
おいしいですが、薬味として使えます。
湯豆腐、
酒蒸しした鱈などにもぴったり。
ひと瓶、あっという間です。

鮮度のよいたこを煮上げ、ごろごろと
大きめにカット。
わさびの茎でほどよい辛味をきかせました。
「うれるべ市」男子チームに特に人気。
（内容量：120ｇ）From気仙沼　横田屋本店

わさびの茎を使っているのであまり辛くなく、
いわゆる白っぽい「わさび漬け」とは違います。
トマトやタマネギ、
セロリやみょうがといっしょに
オリーブオイルであえるのもおすすめ。
日本酒にもワインにもあいます。

斉吉商店さんの限定商品。
気仙沼の秋の「戻りがつお」を一本ずつ手焼きし
めかぶとあわせてそのままごはんにかけられるようパックしました。
流水解凍し、同梱のしょうゆ、わさびとともに、
おめしあがりください。
（内容量：100ｇ）From気仙沼　斉吉商店

今回の「うまけりゃうれるべ市。」が
脂がどんどんのってくる
「戻りがつお」のいい時期でしたので、
ラインナップに入れました。
斉吉の、
いつものどんぶりにして、どうぞ。

ぷりぷりの海老の食感をいかし、
鱈のすり身、和食で「卵のもと」といわれる
卵とサラダ油を混ぜたものを合わせてあります。
はさみ揚げなどにしてもグー。
（内容量：120g×2）From気仙沼　斉吉商店

ラップにくるっと包んで茶巾のようにして
お湯にぽんと落としていただくだけで、
おいしい海老しんじょができあがります。
れんこんやざくぎりの
たまねぎとあわせて
フライパンで焼いてもおいしいです。

じつは今回の「うまけりゃうれるべ市。」が
デビューとなる商品ですが、
試食会でみんなが「これは！」と唸った
小籠包入りのやさしい味のスープです。
（内容量：小籠包６つ、スープ200g、総重量610g）
From気仙沼　石渡商店

ふかひれの味が堪能できる透明なスープ。
小龍包の皮ももちもちで、
とてもおいしいです。
石渡商店さんと
餃子の蜂屋食品さんの
コラボレーション商品です。

気仙沼産のすきとおったピンクのびんちょうまぐろ、
斉吉特製醤油で漬けたいくら、北海道産の帆立、新鮮なたこ、
三陸のとろとろめかぶをさっとお醤油で味つけしました。
解凍し、そのままご飯にかけておめしあがりください。
630円（内容量：ひと袋あたり100g） From気仙沼　斉吉商店

三陸沖で水揚げされた新鮮なイカの胴だけを使い、味つけには
船上で冷凍保存された「船凍イカの肝」のみ使用しています。
樽の中で30日～45日程度眠らせて、熟成。手間ひまかかる
製造工程のため、通常の塩辛の1/3の量しか作ることができません。
840円（内容量：130g）From気仙沼　波座物産

ゆずの果汁が30％、たっぷり入ったぽん酢です。
商品をつくる過程で加熱をしていないので、
国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がります。
前回の「うれるべ市」より小さいびんです。
577円（内容量：170g）　From陸前高田　八木澤商店

気仙沼で水揚げされた、あぶらののったさんまを
根生姜といっしょに煮込みました。骨までやわらか。
あたためて、ごはんといっしょにどうぞ。
780円（内容量：190g） From気仙沼　斉吉商店

illustration : TOSHIYUKI FUKUDA