気仙沼で水揚げされた、あぶらののったさんまを 根生姜といっしょに煮込みました。骨までやわらか。 あたためて、ごはんといっしょにどうぞ。 ※賞味期限 製造日から冷蔵で60日間 (内容量:190g) From気仙沼 斉吉商店
牡蠣の一代さんの盛屋水産の牡蠣を使用しています。 新鮮な牡蠣を炭火焼きにし、オリーブオイルにつけ込んだもの。 オイルにも、牡蠣のうまみがしみ出ています。 ※賞味期限 製造日より冷凍で90日 (内容量:50g) From気仙沼 斉吉商店
水揚げされた三陸産の良質な秋鮭の卵を、 波座物産の醤油たれでその日のうちに漬け込みました。 卵の味を最大限にいかすように工夫されているので、 いくらの味わいを存分にたのしめます。 ※賞味期限 製造日より冷凍で90日 (内容量:100g) From気仙沼 波座物産
波座物産でも、いくらの醤油漬けは大人気です。 大根おろしとあえたり、スモークサーモンや 酢のものなどのトッピングにもどうぞ。 昆布だしのきいた醤油で しっかりと漬け込んでいるので ごはんや海苔に、もちろんあいます。 (波座物産 朝田さんより)
三陸沖で水揚げされた新鮮なイカの胴だけを使い、 味つけには船上で冷凍保存された「船凍イカの肝」のみ使用しています。 樽の中で30日〜45日程度眠らせて熟成。手間ひまかかる製造工程のため、 通常の塩辛の1/3の量しか作ることができません。 ※賞味期限 製造日より冷蔵で30日 (内容量:130g) From気仙沼 波座物産
試食会でみんなが「これは!」と唸った 小籠包入りのやさしい味のスープです。 ※賞味期限 製造日より冷凍で180日 (内容量:小龍包6つ、スープ200g、総重量610g) From気仙沼 石渡商店
ゆずの果汁が30%、たっぷり入ったぽん酢です。 商品をつくる過程で加熱をしていないので、 国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がります。 鱈なべ、牡蠣なべとの相性は抜群です。 ※賞味期限 製造日より冷蔵で90日 (内容量:170g) From陸前高田 八木澤商店
外洋の荒海にもまれて成長した 肉厚の一等級わかめです。肉厚でしゃきっとしています。 塩蔵していますので、水で洗い、塩を抜いてお使いください。 ※賞味期限 製造日より60日 (内容量200g) From気仙沼 横田屋本店
2014-02-26-WED illustration : TOSHIYUKI FUKUDA Photo:SHINYA AIZAWA